Mantener una sonrisa sana y brillante es una prioridad para todos nosotros, y la dieta juega un papel crucial en la salud bucal. Algunos alimentos pueden ser especialmente dañinos para nuestros dientes debido a su contenido de azúcares, ácidos y otras sustancias. La moderación y el cuidado en la elección de los alimentos pueden marcar una gran diferencia en la salud de tus dientes.
Como hemos destacado anteriormente, las caries representan el principal motivo por el que un paciente se ve obligado a acudir al dentista. Todo el mundo sabe que la presencia de azúcar aumenta la posibilidad de sufrirlas.
Y es que los dientes están recubiertos de una coraza muy resistente y duradera, el esmalte, que es muy difícil de atravesar. El problema viene cuando, por una mala alimentación y una higiene inadecuada, las acumulaciones sobre los tejidos de azúcar, almidón y placa aumentan. Al comer, empiezan a emitir ácidos capaces de desmineralizar el esmalte, hasta el punto de provocar micro grietas. Cuanta más azúcar y almidones encuentren en su camino, más poder tendrán de perforar en el diente.
Pero la placa bacteriana no sólo es un foco de riesgo para la aparición de caries. Cuando las bacterias que la habitan encuentran el alimento adecuado, no sólo pueden perforar el esmalte dental. Esta enfermedad periodontal, que provoca que tus encías se retraigan, te expone al riesgo de perder el diente.
Estos motivos son más que suficientes para cuidar la salud bucodental. Como hemos explicado, las bacterias peligrosas para tu boca necesitan alimento. Nuestra misión es intentar privarles de ello. Pero también buscan otra cosa: un hogar. Las bacterias se instalarán cómodamente en recovecos y zonas erosionadas a los que nuestros cepillos de dientes y sedas dentales no puedan llegar.
Cepillarse los dientes después de comer es una forma de retirar los restos de alimentos en los que las bacterias encontrarán el azúcar y el almidón. Pero hay alimentos más fáciles de limpiar que otros. Pero la corrosión mediante ácidos no es la única forma de dañar el esmalte. También puede estropearse y romperse cuando lo hacemos trabajar contra alimentos demasiado duros.
Lista de Alimentos Dañinos para los Dientes
- Alimentos y Bebidas Azucaradas: Los alimentos y bebidas azucaradas son los principales culpables de las caries dentales. En una lata de 500 ml de bebida energética hay hasta 75 gramos de azúcar. Eso sobrepasa en 25 gramos el consumo máximo diario de azúcar fijado por la OMS. Pero además, el momento de consumo de una bebida energética (en el campo de juego, en la mesa de estudio, en una cafetería…) no favorece que te laves los dientes inmediatamente después.
Así que, si, a pesar de nuestras recomendaciones, vas a bebértela, te recomendamos que lleves contigo un chicle sin azúcar y lo mastiques al terminar la bebida.
- Bebidas Carbonatadas y Azucaradas: Como refrescos y jugos comerciales, contienen altos niveles de azúcares y ácidos que pueden dañar el esmalte dental con el tiempo.
- Café y Té Oscuro: El café y el té oscuro pueden manchar los dientes con el tiempo debido a su contenido de taninos. Lamentablemente, no existe ninguna alternativa ni remedio para conseguir que el café no manche los dientes.
- Frutas Ácidas: Algunas frutas ácidas, como los cítricos (limones, naranjas, etc.), pueden erosionar el esmalte dental debido a su contenido de ácido cítrico. Los cítricos y los alimentos y las bebidas muy ácidos pueden provocar, con el paso del tiempo, que los dientes se amarilleen. Recomendación: no te cepilles los dientes justo después de consumir cítricos.
- Alimentos Procesados: Como papas fritas, galletas y otros bocadillos, contienen altos niveles de almidón que pueden convertirse en azúcares en la boca. Las patatas fritas y snacks derivados contienen una gran cantidad de almidón, contienen azúcar y carbohidratos y suelen dejar muchos residuos entre los dientes al consumirlos.
- Alcohol: El alcohol puede reducir el flujo de saliva, lo que es importante para neutralizar los ácidos y proteger los dientes contra las caries.
- Alimentos Pegajosos y Duros: Como chicles, caramelos duros y nueces, pueden dañar el esmalte dental y causar fracturas o fisuras en los dientes. Están deliciosos y ¿quién no ha jugado a pegárselos y despegárselos del paladar cuando era niño? Tan sólo tienes que darte una vuelta por las múltiples recetas de toffee casero que encontrarás en Google para comprobar que sus ingredientes principales son el azúcar y la mantequilla. Pero ya sabemos que ocurre con esto: que se te pegue un toffee a un diente es como hacerte un empaste con azúcar y mantequilla. Es decir, estos nutrientes tan beneficiosos para las bacterias, alcanzarán cualquier concavidad y serán muy difíciles de retirar.
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Otros Alimentos y Hábitos Perjudiciales
- Hielo: Mascar hielo y otras sustancias duras puede agrietar el esmalte y dejar el diente expuesto. También hay que evitar otros hábitos perjudiciales para la boca como abrir botellas o bolsas de patatas usando los dientes.
- Pasteles y Dulces: Este capricho al que muy pocos se pueden resistir, como cualquier otro dulce elaborado con un montón de azúcar, ocasiona muchos problemas a los dientes. Los alimentos que se adhieren fácilmente a los dientes y se introducen entre ellos y las encías, permiten que el azúcar ataque el esmalte y sean difíciles de eliminar.
- Frutos Secos Duros: Masticar frutos secos duros puede romper el esmalte y, además, dañar implantes dentales, prótesis y ortodoncias. Si se trata de frutos secos especialmente duros, es recomendable comerlos en trozos más pequeños, en lugar del fruto entero, o tomarlos triturados o en cremas para untar.
- Vino Tinto y Blanco: El vino tinto también contiene taninos, además de ácidos naturales que pueden dañar el esmalte. Además, el vino blanco tampoco se libra. Aunque su consumo no provoca manchas tan notables como las del vino tinto, sí favorece que los dientes adquieran un tono más oscuro.
- Salsas y Vinagres: El kétchup, la salsa de soja, el vinagre balsámico…son algunas de las salsas que tiñen nuestros dientes. Destacamos la salsa de soja y el vinagre de Módena como dos condimentos que llevan a una mayor pérdida de color en los dientes, por lo que deben tomarse con precaución.
Consejos para Cuidar Tus Dientes
Sabemos que es muy complicado renunciar a algunos de los alimentos citados arriba y cuanto más lees, más parece que la mayoría de las cosas que comemos son malas para el esmalte dental y las encías. Aunque esto sea cierto, lo bueno es que podemos revertir el daño con unos pocos consejos para reponer los minerales perdidos y fortalecer los dientes.
- Sella los dientes: El flúor refuerza el esmalte y previene el deterioro de los dientes y la aparición de caries. El dentista puede sellar los dientes sanos, creando una fina capa de recubrimiento que los proteja.
- Usa el hilo dental como mínimo una vez al día: El hilo dental y los cepillos interdentales arrastran las partículas de comida y los residuos bacterianos que quedan entre los dientes y las encías. Esto reduce la probabilidad de que las bacterias proliferen y se conviertan en placa y sarro duro que solo el dentista pueda eliminar.
- Cambia de cepillo de dientes cada tres meses: Procura usar cepillos blandos que no maltraten los dientes, las encías y el esmalte. Podrías usar un cepillo eléctrico, ya que limpia los dientes de forma eficaz sin resultar demasiado abrasivo.
- Enjuágate después de las comidas: El enjuague puede ayudar a desalojar los restos de comida que se quedan entre los dientes o entre éstos y las encías. Si además utilizas un enjuague bucal fluorado con flúor, protegerás tus dientes.
En Clínica Dental Del Corte, como dentista en Oviedo, te acompañamos más allá del tratamiento. Si has notado alguna alteración en el color de tus dientes, sensibilidad al frío o simplemente te preocupa cómo afecta tu alimentación a tu sonrisa, podemos ayudarte.
Si consumes alguno de estos alimentos ocasionalmente, asegúrate de cepillarte los dientes o enjuagar tu boca con agua después de hacerlo.
Solicita tu revisión y deja tu sonrisa en manos de profesionales que te escuchan, te orientan y te cuidan. Su labor se centra en acompañar a cada persona durante todo el proceso asistencial, ofreciendo un trato cercano, empático y transparente.