El diente de león (Taraxacum officinale) es una planta herbácea perenne de la familia de las Asteráceas que crece en todo el globo, caracterizada por sus flores de color amarillo vivo. Aunque en muchos lugares es considerado una maleza, la realidad es que esta planta tiene una gran cantidad de beneficios y propiedades medicinales, que sirven ante problemas digestivos, de los riñones, hígado y gastritis. En la medicina popular de la Antigua Grecia se apreciaba por sus propiedades contra las molestias estomacales, mientras que en la edad media los sanadores utilizaban su jugo lechoso para tratar las enfermedades oculares.
¿Qué es el Diente de León?
El diente de león es una planta comestible y rica en fibras dietéticas. Las flores se pueden consumir de muchas maneras, pero la más común y fácil de preparar es a través de una infusión.
El diente de león tiene un alto contenido en principios amargos, con una suave acción colerética (activación de la producción de la bilis por parte del hígado), diurética y estimuladora del apetito. También contiene inulina, que es un prebiótico que alimenta las bacterias saludables del intestino. Además, ayuda a reducir la retención de líquidos.
Propiedades y Beneficios del Diente de León
El diente de león es conocido por sus propiedades diuréticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Contiene polifenoles y flavonoides, y puede estimular la producción de bilis, ayudando a la digestión de las grasas. Según la última investigación publicada en The Review of Diabetic Studies, el consumo de diente de león puede estimular la producción de colágeno orgánico, gracias a su alto contenido en antioxidantes (flavonoides) y vitamina C.
Las propiedades del diente de león son:
- Rico en flavonoides y potasio: Combate la retención de líquidos y ayuda a eliminar el exceso de agua.
- Rico en fibra e inulina con efectos prebióticos: Facilita la digestión y equilibra el microbioma intestinal.
- Acción depurativa: Combate la intoxicación por abuso alimentario y desintoxica el hígado.
- Combate la hinchazón y la pesadez de piernas: Ayuda a reducir la formación de celulitis.
- Combate el estrés oxidativo: Gracias a su alto contenido en antioxidantes.
- Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a regular el azúcar en sangre y puede reducir los niveles de triglicéridos y colesterol malo (LDL).
El extracto de raíz de diente de león puede ayudar a la renovación celular de la piel, estimular la producción de colágeno y reducir la inflamación, previniendo el acné.
Diente de león, cuándo y cómo tomarlo. Tu Farmacéutico Informa - #PlantasMedicinales
Beneficios Específicos del Diente de León
- Expulsa los líquidos retenidos: Tiene un efecto directo sobre las vías urinarias, lo que ayuda a que se orine más fácil y con más regularidad. Ayuda especialmente en personas con tendencia a retener agua. Al relacionarse con este sistema excretor, también ayuda en problemas de cistitis y uretritis.
- Alivia las afecciones de la piel de carácter infeccioso: Tiene capacidad calmante y depurativa, propiedades que pueden ser aprovechadas para condiciones de la piel como son acné, eccemas, fuegos labiales, sarna, o irritaciones.
- Ayuda con las digestiones difíciles: Estimula la secreción de jugos gástricos estomacales, lo que facilita la digestión. Es buen aliado como infusión después de comer comidas que puedan caer pesadas. Al ser desintoxicante, ayuda en caso de haber ingerido alimentos en malas condiciones.
- Limpia las vías respiratorias: Cuando se alojan bacterias patógenas en las vías respiratorias, sea desde garganta hasta pulmones, las vaporizaciones de diente de león son calmantes y antimicrobianas.
- Alivia el dolor de riñones: Cuando se hace esfuerzo de más, cuando hay problemas para orinar, o cuando hay piedras en los riñones, puede usarse el diente de león gracias a que opera directamente en este órgano.
- Beneficios para el corazón: Como diurético potente y vasodilatador, el diente de león es un apoyo válido para mantener los niveles de tensión sanguínea a raya y para prevenir a la larga la aparición de trastornos vasculares. Se incluye igualmente en tratamientos para la diabetes mellitus del tipo 2.
- Beneficios para el cabello: Por su aporte en vitaminas A y del grupo B, el diente de león se destina también a fortalecer las raíces del cabello y como remedio natural para prevenir su caída de forma prematura.
Contraindicaciones del Diente de León
El diente de león no está recomendado en casos de:
- Enfermedades hepáticas
- Cálculos biliares
- Gastritis
- Úlcera péptica
- Durante el embarazo y la lactancia
Además, está contraindicado en caso de obstrucción biliar, empiema biliar, litiasis biliar, colelitiasis, íleo. Deben de tener cuidado en su uso personas que padezcan: diarrea, úlceras gástricas, hiperacidez estomacal, gastritis, colitis ulcerativa, colon irritable, por su acción estimulante de la secreción de jugos gástricos y biliares. En personas que tengan niveles bajos de potasio por su efecto diurético.
Cómo Consumir el Diente de León
Para quienes viven en el campo, el diente de león es una planta familiar: crece silvestre en campos y praderas. Son comestibles tanto las típicas hojas dentadas de la planta -ricas en nutrientes y que pueden cocinarse como cualquier verdura de hoja verde, crudas en ensaladas, hervidas o salteadas-, como las flores, los capullos e incluso las raíces. También se prepara café molido de diente de león a partir de las raíces, una alternativa sin cafeína al café clásico. En la ciudad, el diente de león puede adquirirse en herbolarios y tiendas de alimentación, ya sean suplementos en gotas, cápsulas o comprimidos, o bien polvo de raíz u hojas secas para la preparación de infusiones, decocciones y tisanas.
Receta de la Tisana de Diente de León
Para preparar la tisana, puedes utilizar tanto las hojas secas a granel o en bolsitas, como la raíz de diente de león. El resultado es una decocción drenante, depurativa, anticelulítica, hepatoprotectora y antiinflamatoria.
- Pon 1-2 cucharadas de hojas secas de diente de león en una tetera.
- Calienta el agua y, cuando empiece a hervir, viértela en la tetera.
- Déjala reposar de 5 a 10 minutos y cuélala con un colador mientras viertes la tisana en la taza.
- Debido al sabor amargo del diente de león, puedes endulzar la tisana con miel o un edulcorante natural como el eritritol.
Suplementos de Diente de León: Cuál Elegir
- Tintura madre: Se utiliza principalmente para depurar el organismo, estimular el hígado y drenar el exceso de líquido. Suele recomendarse 40-50 gotas entre las comidas 3 veces al día.
- Comprimidos de extracto seco: Se toman normalmente una o dos veces al día, fuera de las comidas (por la mañana en ayunas, por ejemplo) y con abundante agua, para desinflamar, drenar, desintoxicar y prevenir trastornos cutáneos como el acné, los eczemas y la psoriasis.
Precauciones y Recomendaciones
Es recomendable consultar con un profesional sanitario antes de incluir infusiones en la alimentación. La nutricionista recomienda tomar el diente de león infusionado a aquellas personas sanas que sientan pesadez después de las comidas o que quieran mejorar su microbiota.
El diente de león puede aumentar el efecto de algunos medicamentos como los diuréticos, los anticoagulantes y los bloqueantes neuromusculares, por lo que en caso de tomar medicamentos se recomienda consultar al médico o al farmacéutico la conveniencia o no de tomar diente de león.
Aunque el diente de león es seguro para la mayoría de las personas, existen algunas contraindicaciones: No se recomienda su consumo durante el embarazo o la lactancia debido a la falta de estudios concluyentes sobre su seguridad en estas circunstancias. Personas con obstrucción de las vías biliares, úlceras gástricas o alergias a las plantas de la familia Asteraceae deben evitar su consumo. Puede interactuar con medicamentos diuréticos, anticoagulantes o hipoglucemiantes, por lo que se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de incorporarlo a la dieta.
| Beneficio | Descripción |
|---|---|
| Diurético | Ayuda a eliminar líquidos retenidos y toxinas. |
| Digestivo | Estimula la producción de jugos gástricos y bilis, facilitando la digestión. |
| Depurativo | Limpia el organismo y mejora la función hepática. |
| Antiinflamatorio | Reduce la inflamación y alivia problemas de la piel. |
La infusión de diente de león puede ser un complemento beneficioso en el manejo del hígado graso, siempre que se consuma con moderación y bajo supervisión médica.