La extracción de muelas es un procedimiento común que puede ser necesario por varias razones. La clave para una buena recuperación tras la extracción de las muelas del juicio está en los cuidados, y dentro de estos, la alimentación juega un papel fundamental. Una correcta alimentación puede ser clave para el postoperatorio de una extracción de muelas.
Por ello, es muy importante saber qué alimentos y bebidas recomiendan y desaconsejan los odontólogos. Lo normal es que te tengan que poner puntos, la zona se inflama y todo esto provoca cierto malestar. ¿Qué puedo comer si me quitaron las muelas del juicio? Lo cierto es que una de las dudas más frecuentes acerca de este tipo de cirugía es si se puede comer y, de ser así, qué tipo de comida. En ese sentido, cabe decir que no solo conviene mantener una dieta adecuada, sino que esta ayudará a mitigar el malestar y a promover una curación más rápida.
¿Qué Comer Tras una Extracción de Muelas?
Principalmente, la inflamación y el dolor en la zona. Sobre todo, en las horas posteriores a la intervención, cuando puede haber un poco de sangrado. Paralelamente, en la alimentación también influirá la complejidad de la cirugía y el total de muelas que se hayan extraído en un mismo día.
No obstante, existen algunas recomendaciones generales respecto al mejor tipo de alimentación. Una buena alimentación es esencial para promover una rápida recuperación tras sacar las muelas del juicio. No obstante, no todos los alimentos y las bebidas están aconsejados después de dicha intervención. Además, cabe tener en cuenta que las posibles molestias tras la cirugía pueden dificultar la masticación y la ingesta de cierto tipo de comida.
Alimentos Recomendados
Las recomendaciones generales son las siguientes:
- Alimentos blandos: Lo primero será basar tu dieta en alimentos blandos. Son recomendables purés, sopas y gazpachos. Son comidas líquidas que evitan masticar y aumentar las molestias, eso sí, recuerda, mejor templados.
- Alimentos fríos: Las primeras 24 horas sobre todo comer dieta blanda y si es posible fría o templada. El helado puede ser un buen aliado para combatir la inflamación y evitar recargar la zona masticando.
- Alimentos fáciles de digerir: A medida que el dolor y la inflamación vayan mitigando, se pueden ir incorporando nuevos alimentos. Poco a poco, se pueden ir introduciendo como queso fresco, plátano, aguacate, huevo o pescado. Es decir, aquellos que se puedan partir fácilmente con un tenedor.
- Hidratación: Es importante mantenerse hidratado, por lo que conviene beber con frecuencia. Además, en caso de que la ingesta de alimentos se vea limitada en los primeros días, los alimentos líquidos ayudarán a compensar esta situación.
Que puedo comer después de una extracción de una muela/ cirugía de muela del juicio/cordales?
Alimentos a Evitar
Así pues, saber qué se puede comer es clave para favorecer la recuperación. No obstante, es igualmente importante conocer qué alimentos y bebidas no se deberían tomar tras someterse a esta cirugía.
- Alimentos duros y crujientes: Los fritos o crujientes se deberán evitar a toda costa. Los alimentos duros y crujientes pueden atascarse en la cavidad y entorpecer la curación de la herida. A su vez, se podrían reabrir los puntos, en caso de que los haya. Sería el caso, por ejemplo, del pan, los frutos secos, las palomitas, las galletas o las patatas fritas.
- Alimentos pequeños: Todos los alimentos pequeños como semillas, arroz o cereales mejor evitarlos durante un par de días, porque pueden introducirse en la cavidad. Hay que tener cuidado con el arroz, la quinoa y otros cereales, ya que se pueden quedar ‘atrapados’ en la zona de la extracción. Lo mismo pasa con las semillas.
- Alimentos irritantes: Las comidas picantes o demasiado ácidas podrían causar irritación en la zona y más dolor.
- Alimentos pegajosos: Los alimentos pegajosos incrementan el riesgo a morderse la boca, sobre todo tras la cirugía.
- Alcohol y cafeína: Se debe evitar el alcohol durante el periodo de recuperación tras la extracción. Sobre todo, en las primeras 24 horas. Este puede irritar la zona de la herida y/o interactuar con la medicación prescrita, además de aumentar el sangrado y retrasar la cicatrización. Tampoco conviene tomar café ni bebidas gaseosas o calientes que pudieran favorecer la irritación de los tejidos y entorpecer la curación.
- Bebidas con pajita: Más allá de las bebidas que no se deberían tomar tras esta cirugía bucal, es muy importante no beber con pajita durante al menos una semana. Esto se debe a que, al extraer las muelas, se forma un coágulo que protege el lugar que estas ocupaban. No obstante, la acción de succionar con una pajita puede hacer que este coágulo se desprenda. Como consecuencia, los huesos y las terminaciones nerviosas quedarían expuestos, lo que provocaría más dolor y retrasaría la curación. A su vez, habría más riesgo a infección. Es lo que se conoce como alveolitis seca.
- Tabaco: Por la misma razón, tampoco hay que fumar. Además, el tabaco incrementa el riesgo de complicaciones y dificulta la cicatrización de los tejidos.
¿Por Qué es Tan Importante Comer Bien Tras una Cirugía?
Qué podemos comer para tener una nutrición adecuada, en su sentido básico, se refiere a la ingesta de nutrientes, específicamente líquidos y alimentos necesarios para sobrevivir a una dieta blanda odontológica. Tras una cirugía, nuestras necesidades de nutrientes se incrementan con el fin de facilitar la curación.
Pero en los pacientes sometidos a una intervención de cirugía oral y maxilofacial esta necesidad puede ser especialmente difícil por varias razones. Las incisiones quirúrgicas en la boca o alrededor y la inflamación postoperatoria puede hacer que sea más difícil masticar y tragar con normalidad. Además, dependiendo del tipo de procedimiento quirúrgico puede ser necesaria una dieta con alimentos de consistencia blanda o líquida.
Estos factores, en combinación con el aumento de necesidades de nutrientes después de la cirugía, significa que puede ser difícil asegurar una buena alimentación del paciente después de la cirugía maxilofacial. El nutriente más importante es el agua. En general, el adulto debe beber de promedio de seis a ocho vasos de agua al día. Si bien esta cantidad puede ser mayor después de la cirugía o debido a una enfermedad, fiebre, etc. De promedio un adulto precisa ingerir alrededor de 2.000 calorías al día. Las necesidades de proteínas pueden incrementarse aún más después de la cirugía para ayudar a que la curación sea más rápida, por eso saber qué podemos comer es muy importante.
Ejemplos de Dietas Líquidas y Blandas
Aquí te mostramos algunos ejemplos de dietas líquidas y blandas que puedes seguir tras una extracción dental:
Ejemplo de Dieta Líquida
Una dieta de líquidos debe ser planeada de tal manera que debe ser rica en todos los nutrientes necesarios. El suministro del combustible esencial para el cuerpo a través de una combinación de líquidos saludables es de lo que una idea dieta líquida se trata.
- Desayuno: Puedes tomar zumos de fruta fresca o leche.
- Almuerzo y cena: También puedes tomar sopa de pollo y sopa de carne para el almuerzo y la cena, junto con algunos zumos vegetales.
- Entre comidas: En el medio, se puede beber limonada o los zumos de frutas con miel, helados blandos o batidos de leche (¡utilice leche desnatada solamente!). Los helados pueden servir como postre. Puedes tomar mermeladas o yogures también.
Mientras estés en dieta líquida, ¡no te olvides de beber mucha agua todos los días! Las dietas líquidas no sólo promueven la pérdida de peso, sino también la desintoxicación del cuerpo.
Recetas de Dieta Líquida
Aquí tienes algunas recetas que puedes preparar para tu dieta líquida:
Sopa de Col
Ingredientes:
- 1 col pequeña picada o rallada
- 2 tomates verdes picados pequeños
- 2 pimientos negros
- 2 pimientos verdes (tallo y sin semillas)
- 2 cebollas picadas pequeñas
- 4 zanahorias cortadas en rodajas
- ½ taza de vinagre balsámico
- Hierbas frescas picadas de su elección
- 5 tallos de apio
- ½ taza de frijoles. Puedes agregar verduras cortadas de tu elección
Procedimiento:
- Saltear los tomates en una cacerola durante 5 minutos.
- Agregar las zanahorias picadas, las coles, las cebollas y los frijoles. Mantener la agitación.
- Añadir los ingredientes restantes a la sartén. Revuelva bien.
- Añadir 6 vasos de agua en ella y se deja hervir durante una hora.
- Agrega la sal durante la ebullición. Colar el caldo, y está listo para servir.
Puedes hacer la sopa de repollo utilizando ingredientes diferentes cada vez, como ajo, albahaca, etc. El vinagre de manzana es un buen añadido, ya que ayuda a reducir el peso.
Frutas y Leche con Fibra
Ingredientes:
- ½ manzana
- ½ naranja
- ¼ de taza de hojuelas de salvado
- ¼ de taza de yogur natural
- 2 cucharadas de germen de trigo.
- También puede añadir otras frutas de su elección
Procedimiento:
- Introduce todos los ingredientes en una licuadora y mezclar.
- Vertir esta mezcla en un vaso y servir.
Recuerda, es una receta de dieta líquida y que está sirviendo a una persona que acaba de recuperarse de una cirugía de mandíbula.
Yogur con Sabor a Fruta
Ingredientes:
- 2 tazas de leche entera
- 250 gramos de yogur de vainilla
- 1 plátano maduro grande o 2 trozos medianos
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1 taza de cubitos de hielo
Procedimiento:
- Cortar las frutas y añadir todos los ingredientes en una licuadora, excepto el hielo.
- Licuar la mezcla.
- A continuación, añadir un cubito de hielo por vez, lo mezclas hasta que quede suave, y está listo para servir.
Batido de Frutas
Ingredientes:
- Yogur de Vainilla: 2 tazas
- Zumo de piña: 2 tazas
- 2 plátanos
- 1 taza de fresas casco
- ¼ de taza de germen de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento:
- Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que quede suave.
Sopa de Pollo Saludable
Ingredientes:
- ½ pechuga de pollo
- 1 papa de tamaño mediano
- 1 taza de zanahoria picada
- ½ taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta
Procedimiento:
- Cocer la pechuga de pollo, patata y zanahoria por separado hasta que estén tiernos.
- Quitar los huesos de la pechuga de pollo.
- Añadir el caldo de pollo con estos ingredientes cocidos finamente y se mezclan en una licuadora.
- Ajustar la densidad con agua. Hervir durante 10 o 15 minutos. Añadir sal y pimienta al servir.
Las recetas de alimentos antes mencionados son fáciles de hacer, requieren poco tiempo de preparación y son muy nutritivas.
Dieta Blanda Odontológica
Desde el punto de vista odontológico, esta es una dieta fácil de masticar y tragar que no suponga hacer mucho esfuerzo en la boca para que así las heridas o puntos no se abran y conseguir una cicatrización lo más rápida posible. Depende de la cirugía esta dieta puede ser de unas semanas a tres o cuatro meses en general.
Los primeros días después de una intervención es mejor comer cosas a temperatura ambiente. Después de una cirugía oral se puede disfrutar de muchas comidas según gustos o dietas de cada uno, siempre con la premisa "blanda", pero eso no está limitado a purés o sopas.
- Verduras bien cocidas: Dentro de esta dieta se pueden comer verduras siempre que estén bien hechas pues en crudo hay que masticarlas bastante. Los tubérculos como la patata y boniato se pueden comer perfectamente, siempre que estén bien cocinados y en este caso mejor sin piel.
- Arroz y pasta: El arroz y la pasta también entran dentro de esta dieta.
- Sopas y cremas: Sopas y cremas todas las que quieras.
- Pescados y huevos: Los pescados y los huevos también son fáciles de comer cocinados según el gusto de cada uno.
- Carnes blandas: Las carnes ya son un tema diferente, por ejemplo fiambres como la mortadela, pavo o jamón cocidos no dan problemas, hamburguesas, croquetas o canelones e incluso carnes bien guisadas que acaben blandas.
- Panes suaves: Panes de cualquier tipo pero que no sean crujientes.
- Postres suaves: Yogures, flanes, bizcochos o similares.
- Frutas blandas: Frutas blandas como el plátano.
A medida que pasan los días se podrá ir modificando la dieta y añadiendo alimentos de los “prohibidos” poco a poco. Es muy importante que para cualquier duda o consulta acudas a tu dentista, pues sabrá perfectamente lo que necesitas.
Duración de la Dieta Blanda
La recuperación total tras una extracción de las muelas del juicio puede demorarse hasta dos semanas. No obstante, es al cabo de siete días cuando la mayoría de las personas puede volver a su alimentación habitual. En general, se recomienda seguir una dieta blanda durante los primeros 3 a 7 días, dependiendo de cómo evolucione tu recuperación.
En Clínica Dental Riosdent contamos con especialistas que te explicarán a la perfección cómo proceder y qué puedes comer cuando te sacan las muelas del juicio.