Cuidar la salud bucodental es fundamental para mantener una sonrisa sana y prevenir problemas a largo plazo. En nuestra clínica dental, contamos con un equipo de profesionales especializados que han ayudado a miles de pacientes a mantener sus dientes en óptimas condiciones.
Como ya sabemos es muy importante para nuestra salud general tener una boca sana y cuidada, hoy os enseñaremos los alimentos que producen caries, para poder disminuir su ingesta y lograr una adecuada salud bucodental.
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¿Qué causa las caries?
La principal causa de la aparición de caries es no tener buenos hábitos de salud bucal. Por ello es fundamental seguir las recomendaciones de los expertos sobre cómo cuidar tus dientes y hacer revisiones periódicas cada 6 meses o 1 año.
Además de los alimentos que consumimos, el PH de la saliva también influye, para regularlo, podemos consumir alimentos como la zanahoria, el brócoli, el repollo y la espinaca.
Principalmente, tenemos dos grupos de alimentos que producen caries dental:
- Los azucarados: las bacterias que provocan las caries se alimentan de esas grandes cantidades de azúcar.
- Los ácidos: que erosionan el esmalte.
Alimentos que producen caries
Saber qué alimentos aumentan el riesgo de caries dental es esencial para cuidar nuestra salud bucodental. A continuación, exploraremos los principales culpables:
1. Dulces
En primer lugar, como es lógico los alimentos que debemos evitar son los dulces y golosinas o reducir su ingesta.
Debemos intentar que permanezca el menos tiempo posible en nuestra boca, ya que son azúcares que se pegan a nuestros dientes y facilitan que las bacterias actúen.
También debemos tener cuidado de aquellos pasteles, galletas que en el envase pone que son light, porque al ser edulcorantes, no dejan de ser un sustituto del azúcar que también causa caries.
2. Hidratos de Carbono Refinados
Sobre todo aquellos que contiene almidón o son salados. Pueden llegar a ser más perjudiciales que los dulces y golosinas.
Estos alimentos tienen hidratos simples, que se disuelven en azúcares que se convierten en ácido corrosivo en la boca.
Un ejemplo de ellos son el pan, la piza, la pasta, las patatas fritas o las galletas saladas. Estos alimentos se pueden sustituir por panes y pastas elaborados a partir de trigo entero o por arroz integral.
3. Refrescos
En esta categoría no solo hablamos de los refrescos habituales, también incluimos, tés, limonadas y los light.
Los refrescos contienen gran cantidad de azúcar. A diferencia de los dulces, al ser líquidos, los restos no se quedan entre los dientes, pero pueden pasar entre ellos y sus partículas causar enfermedades en el esmalte dental.
Otro problema que puede ocasionar, son las manchas en los dientes.
4. Zumos de frutas
Aunque creamos que son sanos, al ser naturales, la fruta contiene muchos azúcares y ácidos, como el de naranja o pomelo que dañan nuestros dientes.
Los zumos procesados del supermercado, además, incluyen numerosos ingredientes artificiales y químicos.
5. Café
Hay personas que no pueden sobrevivir sin varios cafés al día, pero esto puede dar lugar a problemas en nuestra boca, como caries o manchas en los dientes.
Todo dependerá de las cantidades y de qué lo acompañes, azúcar, leche condesada, leche…
6. Alimentos Ácidos
Consumir regularmente este tipo de alimentos ácidos, como limones, tomates, el vino o las peras pueden ocasionar caries.
Además, desgastan el esmalte y puede cambiar el color de nuestros dientes a un tono más amarillo.
7. Frutas secas
Las frutas secas al estar desecada, la proporción de azúcar es mayor.
Además también puede dañar la ortodoncia invisible, las dentaduras postizas y los aparatos de ortodoncia al masticar algunos. Las pasas, los higos secos y los orejones de albaricoque son algunos ejemplos de frutas deshidratadas que pueden quedarse entre los dientes y promover el crecimiento de bacterias.
Otros alimentos y hábitos a considerar
- Almidones refinados: Los almidones refinados, como los que se encuentran en el pan blanco, la pasta y las patatas fritas, pueden ser igual de perjudiciales que el azúcar. Además, los productos horneados y procesados suelen contener combinaciones de azúcares y almidones, lo que potencia aún más su efecto negativo en la salud dental.
- Bebidas ácidas: Las bebidas ácidas, como los refrescos, los zumos cítricos y algunas bebidas energéticas, pueden erosionar el esmalte dental debido a su alto contenido de ácidos. El consumo frecuente de estas bebidas puede debilitar el esmalte de forma progresiva.
- Alcohol y tabaco: Aunque no son alimentos en sí, el alcohol y el tabaco influyen directamente en la salud dental. El alcohol puede reducir la producción de saliva, lo que favorece la proliferación de bacterias y el desarrollo de caries dental. Por otro lado, el tabaco no solo mancha los dientes, sino que también altera la microbiota bucal y favorece la acumulación de placa bacteriana.
- Snacks ultraprocesados: Los snacks ultraprocesados, como las galletas, las barritas energéticas y los cereales azucarados, están repletos de azúcares ocultos y conservantes que pueden dañar el esmalte dental.
- Caramelos ácidos: El caramelo ácido contiene más y diferentes tipos de ácidos que son aún más perjudiciales para los dientes. Además, muchos son masticables y se pegan a los dientes por un tiempo largo, por lo que son más propensos a causar daños.
- Hielo: Según la Asociación Dental Americana, masticar una sustancia dura puede dañar el esmalte y hacerle susceptible a emergencias dentales tales como los dientes astillados, agrietados o rotos y coronas sueltas, o las encías lesionadas.
- Patatas fritas de bolsa: Están cargadas de almidón, que se convierte en azúcar que puede quedar atrapado entre los dientes y alimentar a las bacterias de la placa.
El principal problema de estos alimentos es que no se eliminan fácilmente con el cepillado, por lo que es necesario extremar la higiene dental tras su consumo.
Alimentos que ayudan a prevenir la caries
Afortunadamente, no todo son malas noticias. Algunos alimentos pueden ayudar a proteger tus dientes y prevenir la caries:
- Manzana y fresas: Es bastante bueno para nuestra salud bucal comer manzana o fresas a diario, ya que al morderlas estamos limpiando nuestra boca y además, tiene flúor que ayuda a combatir las caries.
- Alimentos ricos en fibra: Al igual que los alimentos ricos en fibra que ayudan a que la saliva fluya, lo que ayuda a crear defensas minerales contra las caries. Estos son los frutos secos como las uvas pasas, los higos secos y frutas como los plátanos.
- Leche, queso y yogur: La leche, el queso y el yogur (mejor sin azúcar) son ricos en calcio y fósforo, que son elementos que ayudan a remineralizar los dientes.
- Té verde: El té verde es conocido por sus polifenoles, que actúan como antioxidantes potentes y muestran propiedades antibacterianas contra bacterias orales.
- Frutas y verduras crujientes: Las frutas y verduras frescas, especialmente las crujientes como las manzanas, las zanahorias y el apio, actúan como un «cepillo natural» para los dientes. Ayudan a limpiar la placa y los restos de comida mientras masticas, lo que contribuye a mantener las encías saludables.
Además, existen los alimentos carioestáticos que no son una fuente de alimento para las bacterias. Además de eso, si se comen primero, pueden ayudar a amortiguar sobre el esmalte de los dientes los efectos de comer alimentos cariogénicos.
Consejos adicionales para una sonrisa saludable
Adoptar buenos hábitos alimenticios es solo una parte de la ecuación para mantener una salud dental óptima:
- Evita el consumo excesivo de azúcar: Limita los refrescos, golosinas y alimentos procesados que contienen azúcares añadidos.
- Consume alimentos ricos en calcio y vitamina D: No solo el calcio es importante para tus huesos, también es vital para la salud de tus dientes.
- Limita las bebidas ácidas: Las bebidas como los jugos de frutas y los refrescos pueden erosionar el esmalte dental.
- Bebe agua: Por último, no te olvides de beber un vaso de agua fría después de consumir estos alimentos que producen caries, para ayudar a que no se queden restos entre los dientes.
- Visita a tu dentista regularmente: No solo se trata de lo que comes, sino también de cómo cuidas tu salud bucal.
Para mantener el esmalte de los dientes sanos, lleva a cabo una dieta saludable junto a buenos hábitos, como cepillarse los dientes después de cada comida.
En nuestra clínica dental, estamos comprometidos con la salud de tu sonrisa. Si tienes dudas sobre cómo mejorar tu alimentación para proteger tus dientes, no dudes en visitarnos.