Es fácil encontrar un lugar para comer o beber en La Habana. En esta guía, te presentamos una selección de locales donde disfrutar de la auténtica cocina cubana y sus famosos cócteles, basada en recomendaciones y experiencias personales.
Además de los platos tradicionales, no puedes perderte los famosos cócteles de la isla, como el mojito y el daiquiri, y sus dos cervezas nacionales: La Cristal y la Bucanero. Durante tu viaje, podrás encontrar todo esto en los mejores bares y restaurantes de la capital cubana.
A continuación, te presentamos los locales en el orden en que los fuimos descubriendo durante nuestra estancia en La Habana.
Los Paladares de La Habana
Los paladares son pequeños restaurantes familiares diseminados por toda la isla, algunos de ellos ubicados en casas particulares. Ofrecen comida casera en un ambiente muy acogedor, siendo el mejor lugar para adentrarse en la auténtica cocina cubana.
Algunos paladares recomendados son:
- Paladar Doña Eutimia: A pesar de ser muy popular, la calidad de la comida es buena, aunque algunos platos pueden parecer precocinados. La cuenta ronda los 10 € por persona.
- Paladar Otramanera: Cocina de mercado con influencias mediterráneas. Es auténtico, barato y siempre está lleno de locales.
- Paladar San Cristóbal: Un restaurante con comida criolla exquisita, cerca de La Catedral.
Otros restaurantes recomendados incluyen:
- La Guarida: Ubicado en un edificio antiguo y cosmopolita, ofrece una experiencia única.
- El Cocinero: Un lugar que esperamos que vuelva a abrir pronto.
- Iván Justo Chef: Otro restaurante popular que vale la pena visitar.
- O'Reilly 304: Conocido por su ambiente animado y buena comida.
- Los Nardos: Un clásico de la cocina cubana.
Bares y Coctelería en La Habana
La Habana ofrece una amplia variedad de bares donde disfrutar de cócteles y cervezas locales. Aquí te presentamos algunos de los más destacados:
- Azúcar, plaza Vieja: Un local de cócteles con vistas a la plaza. Una cerveza Cristal helada cuesta 3 €.
- El Mojito Mojito, cerca de plaza Vieja: Ofrece mojitos a menor precio que la Bodeguita del Medio. El Mega Mojito y el Mojito Frapé son opciones interesantes (4.5 €). El Mojito Mojito clásico cuesta 2.5 €.
- La Farmacia, en la calle Peña Pobre: Un bonito local en esquina con mesas en la calle. Una Bucanero cuesta 1.5 €.
- Bar el Dandy: Un local con buena música internacional. La Cristal cuesta unos 2 €.
- Sia Kara, justo detrás del Capitolio: Precios más altos, pero con una bonita decoración.
- Café Floridita: Un lugar turístico, pero imprescindible para visitar el local donde Hemingway pasaba horas.
- Café Bohemia, en plaza Vieja: Cocina italiana con tintes cubanos. Lasaña, pizza o parmegiana cuestan 7.5 € cada uno.
Otros bares y cafeterías recomendadas:
- Hostal y cafetería Residencia Santa Clara: Un buen lugar para tomar algo y huir del calor. La Cristal cuesta 2 €, el expreso 50 céntimos y el mojito 2 €.
- Color Café: Un espacio multidisciplinar que es taller de moda, cafetería, restaurante y bar de copas.
- Siá Kará Café: Con ambiente joven y desenfadado, ofrece música en directo y cócteles.
- Lamparilla Tapas & Cervezas: Un bar de cocina caribeña auténtico y diferente.
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Platos Típicos Cubanos
La cocina cubana es una mezcla de influencias indígenas, africanas, árabes, chinas, portuguesas y españolas. Algunos de los platos imprescindibles que debes probar son:
- Ropa Vieja: Carne desmenuzada con un sofrito, acompañada de tostones fritos y arroz con frijoles.
- Moros y Cristianos: Frijoles negros mezclados con arroz blanco cocido.
- Sándwich Cubano: Jamón, cerdo asado, queso suizo, pepinillos y mostaza en pan cubano.
- Congrí: Arroz y frijoles rojos cocidos juntos.
- Ajiaco: Un guiso con carne, verduras y especias.
- Rabo Encendido: Estofado de rabo de buey o toro.
- Yuca con Mojo: Yuca hervida con una salsa de ajo, aceite y cítricos.
- Langosta: Preparada de diferentes formas, es un lujo para el viajero.
- Picadillo a la criolla: Carne de res molida o picada con salsa criolla.
No olvides probar el ron cubano, una de las bebidas más emblemáticas de Cuba.
Terrazas para el Atardecer en La Habana
Disfrutar de un atardecer en La Habana es una experiencia inolvidable. Algunos hoteles ofrecen terrazas con vistas panorámicas, aunque el acceso puede estar restringido si no estás alojado. El Hotel Inglaterra ofrece vistas de la plaza José Martí y el Capitolio desde su cuarta planta.
Algunos hoteles que no permitieron el acceso a sus terrazas durante nuestra visita fueron el Hotel Nacional, el Iberostar Parque Central y el Gran Hotel Manzana Kempinski.
Dónde Desayunar en La Habana
Los primeros días, puedes desayunar en la casa colonial donde te alojes, que suelen ofrecer desayunos completos por unos 5 CUC. Si quieres cambiar, puedes probar los desayunos de El Café, un local con platos coloristas de hummus, aguacate, huevos pochados o batidos tropicales.
Otra opción es el Color Café, que ofrece un abundante desayuno por 6 CUC.
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