¿Alguna vez has notado una capa blanca o amarillenta en la superficie dorsal de tu lengua y te has preguntado qué significa? La lengua amarilla es un problema más común de lo que se piensa y puede responder a distintas problemáticas, aunque por fortuna ninguna de ellas reviste de gran gravedad. La lengua saburral es una condición oral donde se forma una capa blanquecina o amarillenta en la superficie dorsal de la lengua. Esta capa se forma debido a la acumulación de células muertas, bacterias, residuos de alimentos y, a veces, hongos.
Aunque la lengua saburral es generalmente considerada una condición inofensiva, su presencia puede indicar desequilibrios en la microbiota oral o señalar posibles problemas de salud bucal y sistémica que requieren atención. Te contamos todo sobre la lengua saburral y cuándo puede ser preocupante en este artículo.
¡Adiós a la lengua amarilla! Secretos para una lengua fresca y saludable
¿Qué es la Lengua Amarilla?
Una lengua amarilla se refiere a una decoloración de la superficie de la lengua, adquiriendo un tono amarillento en lugar del rosa pálido que se considera saludable. Esta coloración se produce por la acumulación de diversas sustancias y microorganismos en las papilas gustativas, que son las pequeñas protuberancias que recubren la lengua. Tener la lengua amarilla significa que algo no va bien en nuestro organismo.
La lengua, ese músculo incansable que nos permite hablar, saborear y masticar, también funciona como un indicador silencioso de nuestra salud general. El color de la lengua suele ser de un rosa saludable. Sin embargo, cuando este tono cambia, puede ser una señal de alerta que nos indica que algo no está bien.
La lengua saburral es una condición oral que se manifiesta por la presencia de una capa blanquecina o amarillenta en la superficie dorsal de la lengua. Aunque la boca alberga naturalmente bacterias como parte de la microbiota oral, un equilibrio saludable es esencial para mantener una buena salud bucal. La textura rugosa de la lengua, con sus papilas gustativas y fisuras, crea un entorno propicio para la acumulación de residuos de alimentos y células muertas.
Es fundamental destacar que, en muchos casos, la lengua saburral es una condición benigna y temporal que puede ser abordada con mejoras en la higiene bucal y ajustes en el estilo de vida.
Si alguna vez has notado que tu lengua tiene un color amarillento, es posible que te hayas preguntado qué puede significar este extraño fenómeno. La lengua amarilla, lejos de ser una mera cuestión estética, puede ser un síntoma de diversas afecciones, desde una simple acumulación de bacterias hasta problemas más serios.

Causas Principales de la Lengua Amarilla
La lengua saburral puede tener diversas causas relacionadas con desequilibrios en la microbiota oral, factores de estilo de vida y condiciones de salud. Como ya te imaginarás, la lengua amarilla es básicamente un cambio de color que se produce en la superficie de la lengua y se puede deber a numerosas causas.
Aquí te presentamos algunas de las principales causas:
1. Acumulación de Bacterias
La lengua está cubierta de pequeñas protuberancias llamadas papilas gustativas. Estas papilas pueden atrapar partículas de alimentos, células muertas y bacterias. Cuando no se practica una buena higiene bucal, estas bacterias se multiplican y producen pigmentos amarillos, formando una capa sobre la superficie de la lengua. Esta capa puede hacer que la lengua se vea amarilla y, además, causar mal aliento.
La superficie rugosa de la lengua, con sus numerosas papilas gustativas, puede convertirse en un refugio para bacterias y restos de comida.
2. Alimentos y Bebidas
Algunos alimentos y bebidas pueden teñir temporalmente la lengua. Por ejemplo, los alimentos muy pigmentados como las remolachas o las moras pueden dejar manchas en la lengua. Además, ciertos alimentos, como los azucarados, pueden crear un ambiente favorable para el crecimiento bacteriano, contribuyendo a la aparición de la lengua amarilla. Problemas de alimentación: los alimentos ricos en azúcares y colorantes o algunas bebidas como el café y el té también pueden provocar que la lengua se amarillee.
3. Medicamentos
Algunos medicamentos, como los antibióticos de amplio espectro, pueden alterar la flora bacteriana natural de la boca y causar una sobreinfección por hongos, como la candidiasis oral. Esta infección puede manifestarse como una lengua blanca o amarilla. Otros medicamentos pueden causar sequedad bucal, lo que a su vez favorece el crecimiento bacteriano y la aparición de la lengua amarilla. Es posible que tras el consumo de algunos fármacos la producción de saliva se vea mermada.
4. Deshidratación
La deshidratación puede reducir la producción de saliva, lo que dificulta la limpieza natural de la boca. La saliva ayuda a eliminar las bacterias y los restos de alimentos, por lo que su disminución puede favorecer la acumulación de placa bacteriana y la aparición de la lengua amarilla. En muchos casos este factor irá combinado con falta de hidratación, que también favorece la proliferación de bacterias que se acumulan en la lengua.
5. Enfermedades
En algunos casos, la lengua amarilla puede ser un síntoma de enfermedades más graves, como:
- Fiebre amarilla: aunque es una enfermedad poco común en muchas partes del mundo, la fiebre amarilla puede causar ictericia, lo que se manifiesta como una coloración amarillenta de la piel y los ojos, incluyendo la lengua.
- Enfermedades hepáticas: el hígado juega un papel importante en la eliminación de bilirrubina, un pigmento biliar que se produce cuando se descomponen los glóbulos rojos. Si el hígado no funciona correctamente, la bilirrubina puede acumularse en el cuerpo y causar ictericia, lo que puede manifestarse como una lengua amarilla.
- Infecciones: algunas infecciones, como la fiebre aftosa o la sífilis, pueden causar lesiones en la boca, incluyendo la lengua, que pueden aparecer como manchas blancas o amarillas. Aunque no es en la mayoría de los casos, algunas infecciones como la candidiasis oral pueden poner la lengua amarilla o blanca.
La ictericia, un exceso de bilirrubina en la sangre, es otro de los contratiempos de salud que pueden poner la lengua amarillenta.
6. Tabaquismo
La lengua amarilla es tan solo uno de los muchos males que provoca el consumo de tabaco. La nicotina, presente en el tabaco, es un componente agresivo capaz de tintar muchas zonas de la boca, como los dientes y las papilas gustativas.
El tabaco se ha convertido en una de las principales causas de la lengua amarilla y de otras afecciones relacionadas con la salud bucodental. Los fumadores tienen la saliva un poco más espesa, lo que provoca que se produzca menos de lo normal. Debido a esto es habitual que las bacterias de la boca colonicen la zona, haciéndose fuertes en las papilas gustativas. Ten en cuenta, además, que el tabaco enmascara los síntomas de muchas afecciones orales, como las patologías periodontales.
7. Mala Higiene Bucodental
El principal motivo por el que una persona puede tener la lengua amarillenta es una mala higiene bucodental. Esto hace que su aspecto cambie el clásico color rosa por el amarillo, que podamos notar un sabor desagradable e incluso que el olor de nuestra boca se torne en un aroma de lo más inaguantable. Malos hábitos de higiene oral: este es uno de los orígenes más comunes de la lengua amarilla, y alerta de una alta acumulación de bacterias en las papilas gustativas. Normalmente esta coloración amarillenta irá acompañada de halitosis, y se puede evitar manteniendo una adecuada rutina de higiene bucal.
Sin duda alguna, la incorrecta higiene oral es responsable de la mayor parte de los casos de lengua amarilla y de otras patologías linguales. Con el fin de evitar enfermedades relacionadas con las bacterias de la boca y las infecciones bucales, es importante que prestes atención a la limpieza de tus dientes y encías.

Síntomas de la Lengua Amarilla
La lengua saburral generalmente se presenta con síntomas visuales y, en algunos casos, puede ir acompañada de sensaciones incómodas en la boca. El síntoma más evidente es la presencia de una capa blanca o amarillenta en la superficie dorsal de la lengua. La acumulación de bacterias y residuos en la lengua puede contribuir al mal aliento. Mal aliento (halitosis): el mal aliento, también conocido como halitosis, es una condición desagradable que puede afectar las relaciones sociales y la autoestima.
Las bacterias de la lengua, además de causar halitosis, también pueden desplazarse por el resto de la boca y llegar hasta los dientes generando con el paso del tiempo otras patologías como caries dental, gingivitis, infecciones de garganta, afecciones al sentido del gusto, problemas digestivos, respiratorios, llegando a comprometer al sistema inmunológico por lo que es importante mantenerla siempre limpia.
Es importante destacar que, si no se trata la lengua amarilla, pueden aparecer diversos problemas de salud, como:
- Infecciones bucales: La acumulación de bacterias y residuos en la lengua puede aumentar el riesgo de desarrollar infecciones bucales.
- Mal aliento: La lengua amarilla puede contribuir al mal aliento o halitosis.
- Dolor y sensibilidad: En algunos casos, la lengua amarilla puede ir acompañada de dolor o sensibilidad en la lengua.
Tratamiento de la Lengua Amarilla
Es crucial destacar que la lengua saburral generalmente responde positivamente a la mejora de la higiene bucal y al abordaje de los factores desencadenantes. Para tratar el paladar amarillo es fundamental identificar su causa. Si tienes la lengua amarilla es fundamental que visites a un odontólogo especializado. Determinar el motivo por el que tu lengua presenta este cambio de color es muy importante para asegurarte una correcta salud bucodental.
Si tienes la lengua amarilla lo último que debes hacer es preocuparte o asustarte, ya que normalmente no responde a un problema demasiado grave. Si antes de padecer esta afección has sufrido lo que llamamos lengua blanca, es importante que lo pongas en conocimiento de tu odontólogo. Lo que hará el experto es diseñar un tratamiento de calidad, que le permita devolver la salud a tu cavidad bucodental.
Tratamiento en Casa
Aunque la mayoría de los casos de lengua amarilla pueden tratarse en casa con una buena higiene bucal, es importante recordar que si los síntomas persisten o empeoran, debes consultar a un dentista. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Raspar la lengua: utiliza un raspador lingual o la parte posterior de tu cepillo de dientes para eliminar suavemente la capa amarilla de la lengua. Hazlo con cuidado para evitar irritar la superficie. Para limpiar la lengua en profundidad existen limpiadores linguales que ayudan a arrastrar la suciedad.
- Enjuagues bucales: los enjuagues bucales antisépticos pueden ayudar a reducir la cantidad de bacterias en la boca y a prevenir la formación de placa. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones del producto y no abusar de su uso.
- Bicarbonato de sodio: algunas personas utilizan una pasta hecha con bicarbonato de sodio y agua para limpiar la lengua, pero es importante no hacerlo con demasiada frecuencia, ya que el bicarbonato puede ser abrasivo.
Tratamiento Profesional
Si los remedios caseros no son suficientes para eliminar la lengua amarilla, tu dentista puede recomendar tratamientos más específicos, como:
- Limpieza dental profunda: si la lengua amarilla se debe a una acumulación excesiva de placa y sarro, el dentista realizará una limpieza dental profunda para eliminar estas sustancias y pulir los dientes. En nuestra clínica dental realizamos sesiones de higiene bucodental y de mantenimiento de encías de una hora, eliminando toda la placa bacteriana de nuestros pacientes para prevenir así la caries y la enfermedad en las encías.
- Tratamiento de infecciones: si la lengua amarilla es causada por una infección, como la candidiasis oral, el dentista puede prescribir medicamentos antifúngicos, como nistatina o fluconazol. Si la lengua saburral está asociada con una infección fúngica, como la candidiasis oral, se puede recetar un antifúngico para tratar la infección.
- Biopsia: en casos raros, el dentista puede tomar una pequeña muestra de tejido de la lengua para analizarla en el laboratorio y descartar otras afecciones más graves.
¿Cómo Prevenir la Lengua Amarilla?
Una buena higiene bucal es la clave para prevenir la lengua amarilla y mantener una boca sana. Para reducir al mínimo la placa y evitar que se forme el sarro es necesario mantener una buena higiene bucal
Aquí te presentamos algunas recomendaciones:
1. Buena Higiene Bucal
- Cepillado regular: cepíllate los dientes tres veces al día, preferiblemente después de cada comida. Utiliza un cepillo de cerdas suaves y pasta de dientes con flúor. Hay que cepillarse los dientes al menos tres veces al día, haciendo especial hincapié en la lengua y la cara interna de los carrillos, zonas estas últimas que no siempre se cepillan como se debiera. Es crucial cepillar la lengua durante la rutina de cepillado dental diaria para eliminar las bacterias y residuos que contribuyen a la lengua saburral.
- Uso de hilo dental: Utiliza hilo dental diariamente para eliminar la placa y los restos de comida entre los dientes.
- Limpieza de la lengua: Limpia tu lengua con un raspador lingual o un cepillo de dientes para eliminar las bacterias y los residuos que pueden causar la lengua amarilla. Con un limpiador lingual o el propio cepillo de dientes tienes que hacer suaves barridos por la lengua, de atrás hacia adelante, y te asegurarás una salud oral mucho más adecuada.
- Enjuague bucal: Utiliza un enjuague bucal antibacteriano para ayudar a reducir la cantidad de bacterias en tu boca.
2. Alimentación Saludable
Mantén una dieta equilibrada y evita los alimentos y bebidas azucaradas que pueden contribuir al crecimiento bacteriano en la boca. Los malos hábitos a nivel nutricional también podrían provocar afecciones como la lengua amarilla. Además, es recomendable evitar fumar y reducir el consumo excesivo de café o té, mientras te mantienes bien hidratado.
3. Hidratación
Bebe suficiente agua para mantener tu boca hidratada y ayudar a eliminar las bacterias y los residuos de alimentos. La deshidratación puede reducir la producción de saliva, lo que dificulta la limpieza natural de la boca.
4. Visitas Regulares al Dentista
Programa visitas regulares al dentista para exámenes y limpiezas profesionales. El dentista puede identificar y tratar cualquier problema de salud bucal que pueda estar contribuyendo a la lengua amarilla. Además, no debes de olvidarte de la realización de limpiezas dentales profesionales periódicas. En nuestra clínica dental en Cartagena, ofrecemos un enfoque integral que incluye limpiezas profesionales para eliminar placa y bacterias difíciles de eliminar con el cepillado diario. Además, enseñamos a nuestros pacientes las técnicas adecuadas de higiene oral, desde el uso correcto del cepillo y el hilo dental hasta la limpieza de la lengua, y recomendamos los productos más adecuados para cada caso.

Sarro y Lengua Amarilla
El sarro, también llamado cálculo o tártaro dental, es consecuencia del endurecimiento de la placa bacteriana. La placa bacteriana es una película que se deposita sobre los dientes y está compuesta de bacterias, saliva, restos de comida y células muertas. Aparece en todas las personas.
La placa dental va depositándose continuamente en los dientes, a lo largo del día y la noche. Incluso, después de cepillar los dientes, la placa se desarrolla en su superficie al cabo de unas 24 horas. Si la placa no se retira mediante el cepillado, después de aproximadamente 72 horas, comienza a endurecerse y se convierte en sarro al entrar en contacto con sales minerales presentes en la cavidad bucal.
El sarro es por tanto resultado del endurecimiento de esa placa bacteriana no retirada. Forma un recubrimiento blanquecino o amarillento en la base de los dientes, en especial en los dientes inferiores anteriores por el lado de la lengua y en los molares superiores por el lado de la mejilla.
Además de poder provocar problemas de salud como caries dentales, gingivitis o halitosis, el sarro dental constituye un problema estético.
¿Qué causa el sarro?
Como acabamos de ver, la ausencia o deficiencia de higiene dental es la principal causa de formación del sarro: si no se retira periódicamente, la placa dental se acumula, endurece y mineraliza, lo que da lugar a la formación del sarro.
¿Cuáles son sus factores de riesgo?
Además de una incorrecta higiene bucal, existen otros factores que propician la aparición del sarro. Entre ellos, se encuentran los siguientes:
- El consumo excesivo de alimentos o bebidas ricos en azúcar.
- El tabaquismo.
- El consumo excesivo de café, té o vino.
- El uso incorrecto o prolongado de algunos colutorios.
- La malposición o mala alineación de los dientes. Ello aumenta la dificultad de llevar a cabo una higiene adecuada y, por tanto, de retirar correctamente la placa dental.
- Factores genéticos que afectan a la saliva como el grado de acidez (pH).
- Producir una cantidad insuficiente de saliva debido al uso de medicamentos u otras condiciones médicas.
- Tener edad avanzada. Con el paso de los años, las encías pueden retraerse, lo que expone una mayor superficie dental a la acumulación de placa y a la formación de sarro.
¿Cómo es el sarro?
El sarro tiene la apariencia de una costra gruesa que cubre los dientes, sobre todo la parte trasera de las piezas delanteras inferiores, que es una zona más difícil de limpiar. También puede formarse entre las piezas dentales y el borde de las encías.
Inicialmente su color es blanquecino, pero se mancha con facilidad y puede adquirir un tono amarillento o amarronado.
¿Qué problemas puede provocar en la boca?
Si no se elimina correctamente la placa bacteriana y se forma sarro, pueden producirse, en función del tipo de bacterias predominantes, los siguientes problemas en la boca:
- Gingivitis.
- Periodontitis.
- Caries dentales.
- Mal aliento (halitosis).
- Aumento de la sensibilidad en los dientes, sobre todo al frío y/o al calor.
Además, los trastornos dentales pueden llegar a provocar una gran variedad de problemas de salud sistémicos como trastornos digestivos o enfermedades cardiovasculares, entre otros.
¿Cómo se trata el sarro?
No es posible eliminar el sarro con el cepillado. Una vez se ha formado, solamente el odontólogo puede retirarlo mediante una tratectomía, una limpieza dental que permite extraerlo mediante el uso de instrumentos especiales. Para reducir al mínimo la placa y evitar que se forme el sarro es necesario mantener una buena higiene bucal.
En el caso de que el sarro se haya acumulado bajo las encías, es necesario realizar un curetaje o raspado dental. Este implica una limpieza más profunda, que sí suele requerir la aplicación de anestesia local.
¿Cómo hay que limpiar la boca para prevenir el sarro y la placa dental?
Para reducir al mínimo la placa bacteriana y evitar así que se forme el sarro, es necesario limpiar todos días los dientes, la lengua, las encías, el paladar y el interior de las mejillas. En concreto, una higiene oral completa debe incluir los siguientes cuidados personales:
- Cepillarse los dientes cuidadosamente.
- Cepillarse las encías.
- Usar un dentífrico con flúor.
- Limpiarse los espacios interdentales.
- Limpiarse la lengua.
Además, los expertos recomiendan un examen rutinario de los dientes al menos una vez al año y una limpieza profesional cada seis o doce meses con el fin de eliminar el sarro, ya que este puede acumularse en los dientes incluso aunque se lleve a cabo en casa una buena higiene dental.
Lengua Blanca: ¿Un Precursor de la Lengua Amarilla?
Levantarse un día y observar que se tiene la lengua blanca no suele ser un síntoma preocupante. Puede que detrás de ese signo haya una infección u otro tipo de enfermedad. La lengua blanca es un factor de riesgo relacionado con la neumonía por aspiración entre los adultos mayores (personas de 60 años o a partir de 65 en adelante).
Esa apariencia blancuzca, también denominada saburra lingual, es provocada por bacterias, células muertas y restos que se alojan entre las papilas agrandadas y, algunas veces, inflamadas de la lengua. Este recubrimiento puede extenderse sobre toda la superficie de la lengua, sobre la parte posterior o puede aparecer en algunas zonas como en parches. A veces, provoca mal sabor de boca, mal aliento o enrojecimiento.
Causas de la Lengua Blanca
La mayoría de las veces, la causa de que la lengua se ponga blanca no implica ninguna gravedad. Todas las personas tienen bacterias en su organismo. Estas bacterias forman parte de nuestra flora habitual. Cuando el individuo se encuentra sano, su sistema inmunitario es capaz de combatirlas.
- Candidiasis: La candidiasis oral provoca que se desarrollen parches en la boca y en la lengua. La Candida es un organismo normal que está en la boca, pero, a veces, puede crecer demasiado y provocar una infección.
- Leucoplasia: se trata de una mancha o placa blanca que aparece en la lengua o en la parte interior de la mejilla. Normalmente, no necesita tratamiento.
- Liquen plano oral: aparece como una decoloración blanca de las encías, la lengua o el interior de las mejillas (manchas blancas y gruesas). Al principio, puede pasar desapercibido porque no provoca dolor.
- Lengua geográfica: se trata de una alteración de carácter inflamatorio. Su causa no es infecciosa y, por lo tanto, no es contagiosa. Suele ser crónica, aunque hay periodos en los que mejora.
- Aftas orales: se trata de úlceras o llagas abiertas, dolorosas, que aparecen en la boca.
- Sífilis: Si esta enfermedad se contrae mediante el sexo oral, puede surgir una llaga en la lengua. Se trata con antibióticos, como la penicilina.
Recomendaciones para Tratar la Lengua Blanca
Lo primero que hace cuando se encuentra con una lengua blanca es proceder a limpiarla. “Basta con frotar suavemente la lengua con un cepillo de dientes humedecido en un colutorio. Aunque su apariencia puede impresionar en un principio, el proceso que hay que seguir es el mismo que en el caso anterior.
Hay que hacerlo suavemente, de atrás hacia el frente, para retirar las bacterias y los restos que se depositan en la lengua.
Podría acudir a su dentista, quien procederá a limpiar la lengua. A su médico de Atención Primaria, quien puede hacer un diagnóstico sobre cuál puede ser la causa de que tenga la lengua blanca y, si fuera necesario, recetarle algún medicamento.
A veces no se puede evitar que la lengua se ponga blanca, pero mantener una buena higiene bucal ayudará a que no aparezca este síntoma.
Tabla resumen de causas y soluciones para la lengua blanca
| Causa | Recomendaciones |
|---|---|
| Candidiasis | Consulte con el médico si tiene el sistema inmunitario alterado. |
| Leucoplasia | Evitar el alcohol y el tabaco, visitar de forma regular al dentista y al médico. |
| Liquen plano oral | Mantener una buena higiene bucal, evitar los alimentos y bebidas que pueden irritar la boca. |
| Lengua geográfica | Mantener una adecuada higiene oral, eliminar alimentos y bebidas que puedan irritar la lengua. |
| Aftas orales | Evitar alimentos y bebidas que puedan irritar la lengua, tomar alimentos saludables, mantener una adecuada higiene oral. |
| Sífilis | Se trata con antibióticos, como la penicilina. |