¡Bienvenidos amantes del chocolate y el queso a una experiencia única en la repostería! En el mundo de las recetas de tartas de queso, hay muchas opciones, pero hoy te aseguramos que nuestra tarta de queso y chocolate no tiene igual. Esta receta combina la suavidad del queso con la intensidad del chocolate, convirtiéndose en una tarta irresistible. Prepárate para descubrir una delicia que se convertirá en el postre favorito de todos los que la prueben.
Si tuviera que elegir el postre perfecto para cualquier ocasión, sin duda alguna la tarta de queso estaría entre mis favoritos, porque no podría elegir solo uno. El cheesecake se ha ido haciendo un hueco como la estrella más esperada en muchas celebraciones, y en la carta de muchos restaurantes es uno de los postres más demandados. Está delicioso sea cual sea su sabor y se puede hacer en casa muy fácilmente. Creo que añadir chocolate a una tarta de queso siempre es un acierto. Como es un ingrediente que influye mucho en el sabor del cheesecake, vale la pena elegir el que más os guste.
Y para que el resultado luzca todavía más, os invito a decorarla para que su aspecto sea incluso mejor que su sabor. Seguro que estás deseando saber cómo hacer esta maravilla. Así que aquí tienes la receta del Cheesecake de chocolate: la Tarta de queso con chocolate más deliciosa que vas a probar.
NOTA: Esta receta de tarta de queso puede ser una receta sin gluten perfecta y fácil de adaptar.
Ingredientes
Ingredientes para la tarta de queso:
- 100g de mantequilla
- 100g de chocolate negro
- 3 huevos
- 125g de azúcar
- 75g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 100g de chispitas de chocolate
- 200g de queso crema estilo Philadelphia
- 2 yemas de huevo
- 500 g de nata líquida para montar (35% m.g.)
TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE 🤩 SIN HORNO Y SIN GELATINA 😉 Loli Domínguez - Tartas - cheesecake
Preparación paso a paso
¿Lo mejor? Que es tremendamente fácil y rápida de preparar.
Paso 1
Mezclamos el chocolate negro con la mantequilla en un bol y lo ponemos en el microondas durante 30 segundos. Lo mezclamos todo hasta que quede bien integrado.
Paso 2
En otro recipiente, mezclamos los 3 huevos con el azúcar con la ayuda de unas varillas.
Paso 3
Añadimos el chocolate con mantequilla a los huevos con el azúcar y mezclamos de nuevo.
Paso 4
Mezclamos la harina con la levadura y lo echamos todo al recipiente donde estamos preparando todo.
Paso 5
Agregamos las chispitas de chocolate negro a la mezcla del recipiente.
Paso 6
Forramos el molde de 20 cm de diámetro con papel de horno para verter aquí la masa de chocolate que será la base.
Paso 7
En primer lugar hay que preparar la base de la tarta. Reparte la mezcla en el molde redondo perforado de Buyer, con el papel de hornear colocado. Hornea la base durante 15 minutos a 180 °C.
Paso 8
Añade el chocolate derretido y mezcla hasta integrar. Añade en varias veces la nata semimontada a la mezcla de queso y chocolate, y mezcla con una espátula hasta integrar.
Paso 9
Mezclamos el queso crema con las dos yemas. Una vez mezclado, lo ponemos sobre la base de chocolate y con la ayuda de un palillo lo movemos haciendo «eses».
Paso 10
Lo metemos todo en el horno durante 30 minutos a 180º. Una vez terminado el tiempo, sacamos la tarta y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Paso 11
Por último, podemos decorar la tarta con un poco de chocolate líquido por encima.¡Y ahí lo tienes! Una tarta de queso y chocolate que no solo deleitará tu paladar, sino que también conquistará tu corazón. Con cada bocado, experimentarás la perfecta armonía entre la cremosidad del queso y la intensidad del chocolate.
Esperamos que disfrutes preparando y compartiendo esta exquisita receta tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola contigo.