La buena alimentación no es solo uno de los pilares de nuestra salud, sino también de nuestra salud dental. Los nutrientes que conforman nuestra dieta inciden directamente en el mantenimiento del esmalte dental y la salud bucal. Para mantener los dientes fuertes y el esmalte intacto, es crucial saber qué alimentos incluir y cuáles evitar.
Alimentos Clave para Fortalecer tus Dientes
Cuando decidimos cuidar de nuestra salud bucal, no solo estamos evitando la aparición de caries, esto también incluye el cuidado de los tejidos, fibras y huesos que protegen los dientes y encías permitiéndole mantenerse adecuadamente en la mandíbula. Al igual que todo nuestro cuerpo, la boca también necesita de cuidados para mantenerse saludable. Para ello, tener una buena alimentación es la clave para preservar una buena salud bucal, alimentos ricos en fibras, nutrientes y bajos en almidones y azúcar.
El calcio, los ácidos grasos, las vitaminas y las proteínas de la dieta ayudan a que los dientes y mandíbula funcionen correctamente. La proteína es fundamental para formar hueso y mantener el tejido para obtener una densidad ósea en perfectas condiciones.
Existen un grupo de alimentos que ayudan a prevenir las enfermedades bucodentales y al mismo tiempo fortalecen los dientes encías, sin embargo, es importante mencionar que estos hábitos no reemplazan a los cuidados habituales como cepillarse los dientes a diario y utilizar el hilo dental.
Así mismo, acudir al odontólogo de forma regular permite prevenir enfermedades bucales y mantener nuestra dentadura en óptimas condiciones.
1. Lácteos
Una cantidad suficiente de lácteos es uno de los pilares más importantes de la dieta equilibrada por sus niveles elevados en calcio. El calcio es un componente vital en el desarrollo de huesos y dientes. Una cantidad suficiente de lácteos es uno de los pilares más importantes de la dieta equilibrada por sus niveles elevados en calcio. La falta de calcio aumenta el riesgo de la aparición de caries. El queso es un alimento rico en calcio que refuerza tanto los dientes como los huesos. Además, la proteínacaseína recompone y estabiliza el esmalte.
Los lácteos son importantes para tu salud bucal, además de las vitaminas que aportan, son alimentos que requieren masticar mucho, lo que implica la producción de más saliva.
2. Verduras de Hoja Verde
Los vegetales de hoja verde como la lechuga, las espinacas o las acelgas, contienen muchas vitaminas y minerales, además de un alto contenido en calcio, que protegen el esmalte dental. Llenas de vitaminas y minerales, verduras como el brócoli, la lechuga, la espinaca o la col rizada, son excelentes para cualquier dieta saludable. Las verduras de hojas verdes contienen también ácido fólico y nitrato, que contribuyen al bienestar de las encías y combaten la gingivitis.Destacan entre estas verduras el brócoli, la col china y las espinacas.
3. Frutas
Las frutas son los dulces más saludables que existen, ya que aunque tienen azúcares naturales, también tienen un alto contenido en fibra y agua. Aquellas frutas y verduras que contienen más fibra, nos obligan a masticar más y así se genera más saliva que ayuda a evitar las caries. Al mismo tiempo, la masticación detiene el desarrollo de la placa bacteriana y limpia los dientes y encías. Entre estas frutas y verduras se encuentran las manzanas, zanahorias crudas, peras y apio. Además, el kiwi o la naranja, con alto contenido en vitamina C, ayudan a mantener el colágeno de las encías y evitar infecciones.
Las fresas contienen fructosa, que son azúcares naturales que no dañan la placa. Por un lado, tiene un alto contenido de vitamina C, pero no es tan ácida como el kiwi o la naranja.
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4. Carnes Magras
Las carnes magras son ricas en fósforo, mineral que ayuda a proteger tus dientes y mejorar tu salud bucal.
5. Pescados y Mariscos
El pescado azul es un alimento necesario en toda dieta equilibrada por su alto contenido en ácidos Omega 3. Es también muy rico en Vitamina D, que facilita la absorción del calcio y el fósforo, y por tanto ayuda a las encías y dientes a ser mucho más resistentes ante las bacterias.
ZincLos mariscos, pescados, carnes rojas, lentejas, huevo y frutos secos como las almendras son fundamentales incluirlo en el consumo diario de alimentos para fortalecer los dientes y encías.
6. Té Verde
Aunque solemos desaconsejar el té y el café por su capacidad para afectar al color de los dientes, el té verde no es tan agresivo en este sentido y es una fuente importante de antioxidantes como la catequina, que ayuda a evitar la inflamación de las encías y prevenir así las enfermedades periodontales. El té verde sin azúcar protege la dentadura y las encías gracias a la catequina, un antioxidante con acción antibacteriana. Gracias a los polifenoles (propiedad antioxidante) con los que cuenta, disminuye el crecimiento de las bacterias que producen caries y enfermedades en las encías.
Té verde, éste es un energético natural, y además un antioxidante natural que ayuda a eliminar la placa bacteriana.
7. Otros Alimentos Beneficiosos
- Chocolate Negro: Ya tienes una buena excusa para comer chocolate.
- Chicles sin Azúcar: Los chicles estimulan la segregación de saliva, lo cual facilita la limpieza de la boca y la neutralización de los ácidos. Nunca sustituyas un buen cepillado de dientes por un chicle.
- Huevos y Legumbres: Huevos, contienen calcio, fósforo, vitaminas A, B y D, son ideales para mantener los dientes fuertes. Legumbres, como frijoles, habas, lentejas, alubias, garbanzos, tienen calcio, hierro, fósforo y otros minerales.
Vitaminas y Minerales Esenciales
Hay vitaminas y minerales que juegan un papel muy importante en la formación y salud de las piezas dentarias y las encías. Especialmente el calcio, fósforo, hierro, Vitaminas A,B, C y D.
- Vitamina A: interviene en la formación y desarrollo de huesos y dientes.
- Vitamina C: contribuye a la producción de colágeno, que es el componente esencial de nuestras encías. Para mantener los niveles de vitamina C adecuado se recomienda consumir limón, naranja, kiwi, papaya y brócoli.
- Fósforo: es un mineral indispensable para preservar los dientes y encías sanos y fuertes. Alimentos como los huevos, legumbres, calabacín, nueces y los derivados lácteos son adecuados para consumirlo y obtener este mineral.
- Calcio: es un componente vital en el desarrollo de huesos y dientes. Al igual que el fósforo, el calcio es fundamental para fortalecer los dientes y los huesos. Estos nutrientes se obtienen de alimentos como el yogurt, el queso o la leche. En el caso de los vegetales también puedes conseguir el calcio en garbanzos, brócoli, espinacas y la col rizada. es el responsable de crear el esmalte y por tanto es crucial para los dientes fuertes y saludables.
Alimentos a Evitar para una Sonrisa Saludable
Todo el mundo sabe que el azúcar, el café, los refrescos o los cítricos afectan al esmalte dental. El mayor enemigo de la salud bucal es el azúcar. Las bacterias lo metabolizan generando ácidos que afectan el esmalte dental, dando así lugar a las conocidas caries.
Para preservar un color blanco natural, es importante evitar aquellos alimentos que contienen colorantes en su composición. Algunos ejemplos son el café, té, bebidas carbonatadas como los refrescos, el chocolate, frutas cítricas y con color, la remolacha, salsas embotelladas (ketchup, salsa de soja, tomate frito, etc.), algunas especias como el curry, y por supuesto los colorantes alimenticios.
Los alimentos , desde los dulces azucarados hasta el almidón de los carbohidratos, se disuelven en azúcares que, a su vez, se convierten en ácido en la boca , atacando a los dientes y debilitándolos. Para mantener los dientes fuertes y el esmalte intacto, limita la ingesta de estos alimentos.
Cinco Alimentos y Bebidas que Pueden Dañar tu Boca
- Los caramelos: Los caramelos duros y azucarados que chupamos o rompemos en pedazos con los dientes pueden dañar gravemente el esmalte y ponen en peligro la salud bucal . Están repletos de azúcar que se adhiere a los dientes y se disuelve muy poco a poco.
- Las bebidas ácidas: Los zumos, las bebidas deportivas y todos los refrescos tienen un alto contenido en azúcar y ácido, ambas cosas muy perjudiciales para los dientes.
- Los pasteles: Este capricho al que muy pocos se pueden resistir, como cualquier otro dulce elaborado con un montón de azúcar , ocasiona muchos problemas a los dientes. Los alimentos que se adhieren fácilmente a los dientes y se introducen entre ellos y las encías, permiten que el azúcar ataque el esmalte y sean difíciles de eliminar.
- El hielo: Mascar hielo y otras sustancias duras puede agrietar el esmalte y dejar el diente expuesto. También hay que evitar otros hábitos perjudiciales para la boca como abrir botellas o bolsas de patatas usando los dientes.
- Los frutos secos duros: Masticar frutos secos duros puede romper el esmalte y, además, dañar implantes dentales, prótesis y ortodoncias. Si se trata de frutos secos especialmente duros, es recomendable comerlos en trozos más pequeños , en lugar del fruto entero, o tomarlos triturados o en cremas para untar .
Consejos Adicionales para Cuidar tus Dientes
Sabemos que es muy complicado renunciar a algunos de los alimentos citados arriba y cuanto más lees, más parece que la mayoría de las cosas que comemos son malas para el esmalte dental y las encías. Aunque esto sea cierto, lo bueno es que podemos revertir el daño con unos pocos consejos para reponer los minerales perdidos y fortalecer los dientes.
- Sella los dientes: El flúor refuerza el esmalte y previene el deterioro de los dientes y la aparición de caries . El dentista puede sellar los dientes sanos, creando una fina capa de recubrimiento que los proteja.
- Usa el hilo dental como mínimo una vez al día: El hilo dental y los cepillos interdentales arrastran las partículas de comida y los residuos bacterianos que quedan entre los dientes y las encías. Esto reduce la probabilidad de que las bacterias proliferen y se conviertan en placa y sarro duro que solo el dentista pueda eliminar.
- Cambia de cepillo de dientes cada tres meses: Procura usar cepillos blandos que no maltraten los dientes, las encías y el esmalte . Podrías usar un cepillo eléctrico, ya que limpia los dientes de forma eficaz sin resultar demasiado abrasivo.
- Enjuágate después de las comidas: El enjuague puede ayudar a desalojar los restos de comida que se quedan entre los dientes o entre éstos y las encías. Si además utilizas un enjuague bucal fluorado con flúor como LISTERINE®, protegerás tus dientes.
¿Qué alimentos son adecuados para fortalecer el esmalte dental?
El esmalte es aquella capa fina y resistente que protege y cubre los dientes de las caries y de las mordidas profundas al masticar o morder. El esmalte a pesar de ser muy resistente se puede debilitar y destruirse por los ácidos y azúcares de ciertos alimentos y bebidas y una vez desgastados esto no puede recuperarse.
Sin embargo, existen alimentos que pueden ayudar a fortalecer el esmalte de los dientes. Estos alimentos son:
- Frutas y verduras
- Té verde y negro
- Alimentos y bebidas con flúor
- Alimentos ricos en proteínas
- Productos lácteos descremados
- Chicle sin azúcar
¿Qué alimentos son malos para los dientes?
Los alimentos con poco valor nutritivo y con mucha azúcar como los dulces, caramelos, papas fritas o galletas saladas, son de los peores alimentos para los dientes y encias. Las grandes cantidades de carbohidrato y azúcares presentes en estos alimentos se adhieren a los dientes provocando la aparición de bacterias que causan las caries y la placa.
Por otro lado, también es importante evitar las bebidas azucaradas y ácidas como los zumos refrescos, ya que estos pueden recorrer todos los dientes incluidos los espacios más reducidos aumentando el riesgo de caries.
Recuerda: la salud de tus dientes comienza con una dieta equilibrada y una buena higiene bucal. ¡Sonríe con confianza!