El diente de león (Taraxacum officinale), a menudo calificado como “mala hierba”, es una planta herbácea perenne con importantes beneficios para la salud. Es especialmente reconocible por su aspecto. El diente de león no solo se compone de una, sino de una multitud de flores amarillas, que forman una inflorescencia. Después de la floración, sus flores toman la forma de una bola blanca de aspecto algodonoso. En realidad, se trata de sus frutos, con los que a menudo uno se divierte soplando para verlos volar.
Esta planta, diseminada prácticamente por todo el globo, es oriunda de Europa, Asia y América del Norte. En China el diente de león también crece salvaje por doquier. En jardines, prados y bordes de los caminos crece en suelos ricos nitrógeno.
Origen y Nombres
El nombre “diente de león” proviene directamente de sus propiedades diuréticas, y literalmente se puede leer como “pisar en la cama”, entendiendo así como “orinar en la cama”. También se le atribuye otro nombre, “diente de león”, por la forma de sus hojas dentadas.
Otros nombres comunes incluyen: achicoria amarga, amargón, almirón, Taraxacón.
Historia y Tradición
En sus orígenes, el diente de león se utilizaba en la medicina china y ayurvédica. Registros históricos indican que los médicos árabes del siglo XI ya reconocían las propiedades diuréticas del diente de león. Durante la Edad Media, esta planta se utilizaba para tratar problemas digestivos y afecciones hepáticas.
Composición y Principios Activos
El diente de león es una mina de nutrientes y de principios activos de todo tipo. La importancia nutricional del diente de león desde el punto de vista médico reside en su alto contenido en principios amargos (taraxacina, eudesmanólidos), triterpenos, flavonoides, xantófilos, carotinoides, vitamina B2 y C así como potasio (contenido en las hojas: 483 mg %).
La raíz del diente de león de hecho contiene:
- Vitaminas A, B1, B2 B3, C, E, K
- Alfa y beta caroteno
- Beta-criptoxantina
- Luteína
- Zeaxantina
- Minerales como calcio, sodio, hierro, fósforo, magnesio, zinc y selenio
- Taninos
- Ácido cafeico y cumarico
- Inulina, una fibra prebiótica que nutre la flora bacteriana y mejora el tránsito intestinal
- Potasio y flavonoides que tienen una acción de drenaje en el riñón y estimulan la producción de orina y el drenaje del exceso de líquidos
Propiedades y Beneficios para la Salud
El diente de león (de nombre científicoTaraxacum officinale Weber), es una especie de la familia de las asteráceas. Tanto la raíz como las hojas de Taraxacum officinale realizan varias acciones farmacológicas en nuestro organismo que pueden ser muy beneficiosas en diferentes situaciones patológicas por las que podamos sufrir.
Tradicionalmente la raíz del diente de león se ha utilizado como colerética (activa la producción de bilis en la vesícula biliar) y colagoga (activa la expulsión de bilis retenida en la vesícula biliar hacia el intestino).
Salud Digestiva
Taraxacum Officinale o diente de león, poseería propiedades interesantes para la salud digestiva. De hecho, un estudio mostró que ciertos componentes bioactivos de la planta (el taraxasterol, el ácido chicórico, los polisacáridos o incluso la inulina) presentarían efectos positivos en el confort digestivo. Uno de los usos más comunes del diente de león es como tónico digestivo. Sus compuestos amargos estimulan la producción de bilis, facilitando una mejor digestión.
Salud Hepática
El diente de león también tendría propiedades beneficiosas para el hígado. Según la British Herbal Medicine Association, la raíz sería un estimulante hepático. Las hojas, por su parte, facilitarían la secreción de bilis para el hígado. Según un estudio, los trabajos realizados por el ESCOP y las monografías de la Comisión E coinciden en afirmar que la planta contribuiría a la restauración de la función hepática y biliar. Uno de los beneficios más valorados de esta hierba es su capacidad para promover la salud del hígado.
Diurético Natural
En la medicina popular tradicional, el diente de león es conocido principalmente por sus potenciales virtudes diuréticas. Se llevó a cabo un estudio para intentar justificar esta propiedad. Un extracto hidroetanólico de la planta fue ingerido por voluntarios a fin de observar si resultaba en un aumento en la frecuencia y el volumen de la orina. Los datos reportados parecen indicar beneficios para la salud urinaria. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar esta propiedad. El diente de león ayuda a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo sin causar pérdida de potasio, lo cual es común en los diuréticos sintéticos.
Actividad Depurativa
También se ha señalado la posible actividad depurativa del diente de león, en lo que respecta a facilitar la eliminación de sustancias tóxicas del organismo.
Antioxidante
El diente de león está lleno de antioxidantes como la vitamina C, que ayuda a combatir los agentes tóxicos y los radicales libres, protegiendo las células del daño oxidativo.
Cuidado de la Piel
Además de los beneficios internos, el diente de león también ha demostrado ser valioso en el cuidado de la piel. El extracto de esta planta puede ayudar a mejorar la apariencia de la piel, combatiendo el envejecimiento prematuro causado por sustancias perjudiciales. En el mercado, puedes encontrar cremas y tónicos que incluyen extractos de diente de león como parte de sus ingredientes activos. Estas fórmulas están diseñadas para hidratar y proteger la piel de los daños ambientales. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, el diente de león puede ser útil para tratar afecciones cutáneas como el acné, el eccema y otras irritaciones.
Formas de Consumo y Uso
En el diente de león, ¡todo se come! Desde la raíz hasta la flor. En la cocina, seguramente sorprenderá por su amargor.
BENEFICIOS del DIENTE de LEÓN 🌼✅ (Propiedades, Para Qué Sirve y Contraindicaciones)
- Raíz: Carnosa y amarga, puede comerse cruda o asada a la sartén, lo cual disminuye su amargor.
- Brotes Tiernos: Recolectados antes de la floración, son tiernos y se consumen principalmente en ensaladas. También puedes hervirlos antes de cocinarlos, para hacer salsas o acompañamientos.
- Capullos Florales: Pueden conservarse en vinagre y consumirse como alcaparras o también salteados en la sartén.
- Infusiones y Decocciones: Para ello, basta con poner el equivalente a una cucharada de raíces o de hojas de diente de león en 200 ml de agua, y dejar que infusione durante unos diez minutos.
- Polvo: Se trata de sus hojas o raíces que se han secado y luego triturado finamente hasta obtener una textura de polvo.
- Tintura Madre: Esta técnica consiste en macerar la planta fresca en una solución hidroalcohólica, que permitirá extraer los compuestos. El líquido obtenido después de la filtración estará fuertemente cargado de principios activos.
- Suplementos Alimenticios: Se compone del polvo de diferentes partes de la planta, y tiene la ventaja de no dejar un sabor amargo en la boca. Para aprovechar sus beneficios, su cantidad debe ser equivalente a un mínimo de 150 mg de hojas.
Cómo Elegir y Conservar
En la cocina, se recomienda elegir los brotes tiernos de diente de león en primavera. Serán más tiernos y menos amargos. Si los recoges tú mismo, asegúrate de elegir lugares poco expuestos a la contaminación.
En los suplementos alimenticios a base de diente de león, siempre es preferible asegurarse de la calidad de los productos. En cuanto a la conservación, el diente de león fresco se conserva idealmente alejado de la luz que tiende a hacer que sus hojas se pongan amarillas. Es preferible guardarlo en el refrigerador, en el cajón de las verduras, por ejemplo. Al estar fresco, debe consumirse rápidamente, en 2 a 3 días. Si deseas consumirlo por más tiempo, considera secarlo o congelarlo.
Precauciones y Contraindicaciones
Por precaución, se desaconseja el consumo de diente de león en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, así como en niños pequeños. Antes de cualquier uso de esta planta, se recomienda contar con el consejo de un profesional de la salud.
El consumo de diente de león puede causar la aparición de ciertos efectos secundarios: dolores de estómago, erupciones cutáneas, diarrea. Además, algunas personas pueden ser alérgicas, especialmente al látex presente en su tallo y sus hojas.
Dado sus propiedades, el diente de león puede interactuar con ciertos medicamentos. Así, si estás bajo tratamiento diurético, si consumes medicamentos para la diabetes, el reflujo gastroesofágico, o incluso anticoagulantes y otros productos que contienen litio, evita tomar diente de león.
Interacciones Medicamentosas
Puede potenciar la acción de los diuréticos: Diuréticos del Asa (furosemida, bumetanida, ácido etacrínico, torsemida, etc.), Tiazida (diuréticos inhibidores del transporte de NaCl en los túbulos contorneados distales aumentando su eliminación), Espironolactona (diuréticos antagonistas de la aldosterona o diuréticos ahorradores de K+) y Triamterene (diuréticos inhibidores de los canales de Na+ o diuréticos ahorradores de K+).
El uso de diuréticos en el tratamiento de la hipertensión o cardiopatías, sólo debe hacerse por prescripción y bajo control médico, dada la posibilidad de aparición de una descompensación tensional o, si la eliminación de potasio es considerable, una potenciación del efecto de los cardiotónicos.
Conclusión
El diente de león es una planta medicinal cargada de beneficios para la digestión y el hígado. El diente de león, una planta comúnmente vista como una maleza, es en realidad una de las hierbas más potentes en la medicina natural. Con propiedades que van desde ser un poderoso diurético natural hasta mejorar la digestión y la salud hepática, esta planta ha ganado un lugar importante tanto en la salud como en la cosmética.
tags: #diente #de #leon #fitoterapia