Extremadura, una tierra de contrastes, donde la naturaleza se manifiesta en su forma más pura, alberga tesoros culinarios que cobran vida en cada bocado. La alimentación y la cocina son un arte que se transmite de generación en generación en esta región.
Ubicado en Calle Antonio Concha 50, Travesía Puerto del Pico, s/n, 10300 Navalmoral de la Mata, Cáceres, España, El Gran Paladar y Charcutería Extremeña se erige como un referente en la venta de productos de calidad ibérica. Este establecimiento se dedica a ofrecer lo mejor del jamón serrano, quesos artesanales y carnes selectas, capturando la esencia del ibérico en cada producto.
Productos Estrella y Especialidades
El Gran Paladar y Charcutería Extremeña destaca por su amplia selección de jamón serrano de primera calidad, procedente de cerdos ibéricos de cría. Además, ofrece una variedad de productos extremeños de elaboración artesana, productos típicos y tradicionales, con sabores suaves y potentes, adaptándose a las preferencias de cada cliente.
Entre sus productos más destacados, se encuentran:
- Jamón Ibérico de Bellota: Uno de los productos más apreciados de la gastronomía española, procedente de cerdos alimentados con bellotas y pastos naturales en la dehesa.
- Morcón Ibérico Señorío de Montanera: Un embutido tradicional de Extremadura, elaborado con presa de paleta ibérica troceada a cuchillo y magros de cerdo de bellota 100% ibéricos, adobados con pimentón de La Vera, ajo y especias.
- Chorizo Ibérico de Bellota: Elaborado con carne de cerdos de raza 100% ibérica y sazonado con pimentón Denominación de Origen Protegida Pimentón de La Vera.
- Salchichón Ibérico: Un embutido ibérico elaborado con las mejores carnes del cerdo ibérico de bellota, muy tradicional en Extremadura.
- Morcilla Patatera: Dulce o picante, sabrosa, cremosa y sorprendente.
- Morcilla de Calabaza: Elaborada a partir del tocino del cerdo y trozos de calabaza cocida, que le da un contraste dulce y meloso muy agradable.
- Tocino Ibérico Salado: Elaborado con la grasa de la zona del lomo y las costillas del cerdo ibéricos y salado en su punto justo.
- Quesos de Extremadura: Con tres denominaciones de origen protegidas: Torta del Casar, Queso de La Serena y Queso Ibores.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Almagral: Un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, esencial en cualquier cocina.
El Morcón Ibérico Señorío de Montanera: Un Embutido Excepcional
El morcón ibérico Señorío de Montanera es uno de los grandes desconocidos de la charcutería extremeña, pero también de los que más sorprenden en su degustación por la calidad de su materia prima. Este embutido ibérico tradicional sorprende por su jugosidad excepcional y morfología irregular. La textura es firme y compacta, aunque la presa ibérica puede separarse si se corta excesivamente fino, ya que no tiene ningún tipo de ligante.
Una vez cortado, el morcón ibérico Señorío de Montanera obsequia a la vista con un aspecto marmóreo, con predominio del color púrpura intenso derivado del uso de carne de presa y otros magros nobles en su elaboración. Su aroma es cálido e intenso y su exquisita jugosidad se aprecia en vista, textura y boca; donde deja un sabor prolongado y lleno de matices a consecuencia de su lenta maduración y de la calidad de la materia prima utilizada.
El sabor excepcional del morcón ibérico Señorío de Montanera ha sido reconocido con dos estrellas en los Great Taste Awards de Londres, uno de los mayores reconocimientos de excelencia en el mundo gastronómico.
Normalmente se consume en frío (sin cocinar), ya que es un embutido ibérico curado, en lonchas no muy finas para que la presa ibérica no se separe.
Corte de JAMÓN desde el principio hasta el final TUTORIAL
Opiniones de los Clientes
El Gran Paladar y Charcutería Extremeña ha sido valorado por sus clientes, obteniendo una media de 4.6/5 en 13 valoraciones según Google My Business. Los clientes elogian la gran variedad de productos ibéricos a muy buen precio, el trato familiar y profesional de sus empleados, y la excelente relación calidad-precio de sus productos.
Algunos comentarios de los clientes incluyen:
- "Gran variedad de productos ibéricos a muy buen precio."
- "Trato familiar y profesional."
- "Excelente relación calidad-precio."
Servicios Adicionales
El Gran Paladar y Charcutería Extremeña ofrece una serie de servicios para facilitar la experiencia de compra de sus clientes:
- Pedidos a domicilio: Con entrega el mismo día de la orden.
- Accesibilidad: El local es accesible para personas con movilidad reducida.
- Visita rápida: Posibilidad de realizar una visita rápida para elegir entre sus productos.
Para contactar con El Gran Paladar y Charcutería Extremeña, pueden llamar al teléfono 927532700.
La Feria del Jamón de Aracena: Un Evento Imperdible
Para los amantes del jamón ibérico, la XXVII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico en Aracena es una cita ineludible. Se trata de una de las citas más esperadas de cada otoño en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, a la que acuden centenares de personas esperando disfrutar con familias y amigos de este exquisito producto tan característico de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Productores y empresarios de jamones y embutidos ibéricos montan cada año sus expositores en los que se pueden adquirir y degustar los preciados sabores del ibérico. Además, es una oportunidad perfecta para conocer a la perfección el producto que se va a adquirir y aprender sobre las diferencias entre los distintos tipos de jamón ibérico.
La feria también ofrece la opción de adquirir tanto la pieza entera de jamón y derivados (caña de lomo, lomito, salchichón, morcón, chorizo y morcilla), como la opción del loncheado en blíster, que ofrece comodidad para ser consumido, es una opción ideal para regalar, además de la comodidad para ser transportado y almacenado sin perder sus propiedades.
