Seguro que has escuchado a menudo la importancia de eliminar la placa bacteriana para tener una buena salud buco-dental. El sarro dental es silencioso pero peligroso. No solo afea la sonrisa, sino que también amenaza la salud de tus encías.
En definitiva podemos decir que la placa bacteriana es la suciedad que se va formando en la boca y que debemos aplacar y eliminar diariamente puesto que la acumulación de la misma es la que provoca la amplia mayoría de enfermedades orales.

¿Qué es la Placa Bacteriana?
La placa bacteriana es una película incolora y pegajosa formada por azúcares y bacterias, que se genera y deposita en las superficies de los dientes y de las encías. La placa dental se produce a partir de los restos de alimentos que no han sido limpiados.
Todos nosotros generamos placa por las bacterias que se depositan en la cavidad oral. Para que esta se desarrollare, las bacterias de la boca utilizan los residuos derivados de tu alimentación y presentes en tu saliva. Asimismo, la placa bacteriana adherida a nuestras encías, provocará la inflamación de estas.
Tipos de Placa Bacteriana
Aunque siempre hablamos del concepto ‘placa bacteriana’ en general, existen diferentes tipos según su localización en la cavidad bucal: placa supragingival, subgingival, de fosas y fisuras y radicular.
- Placa supragingival: Se localiza en zonas de estancamiento, como por ejemplo el margen gingivial. La placa supra-gingival se localiza por sobre de LAC (línea amelo-cementaria) es decir, en la zona cervical del diente y del diente en sí. Esta placa dental está formada por agentes patógenos que generan ácidos en las superficies dentales tras metabolizar los azúcares presentes en nuestra alimentación.
- Placa subgingival: Cuando la placa dental bacteriana está localizada por encima de la encía es supragingival, mientras que si está localizada por debajo de la encía se llama subgingival. La placa sub-gingival se localiza a nivel por debajo de LAC o de la encía y su acumulación será la causante de la enfermedad de las encías o periodontal.
- Placa perodontopatogénica: Este tipo de placa no es cariogénica y está compuesta por bacterias que generan sustancias primarias y no ácidos.
Estas clasificaciones de la placa bacteriana no son excluyentes entre sí, pero por lo general la placa supragingival es adherente y principalmente cariogénica. Por otro lado, la placa subgingival es menos adherente que la supragingival y es preferentemente periodontopatogénica.
Si no se tiene una correcta higiene bucodental, la placa bacteriana se endurece y se convierte en sarro o cálculo dental.

Etapas de Formación del Sarro Dental
La formación de la placa dental se produce por capas. Las bacterias solo necesitan unas horas para pegarse a una superficie dental completamente limpia y al cabo de un día prácticamente toda la superficie del diente esta cubierta por bacterias. Conforme pasan los días, si no las eliminamos, estas bacterias se van acumulando por capas aumentando en número y en diversidad, organizándose y apareciendo nuevas especies bacterianas.
El desarrollo de la placa bacteriana es muy importante en los primeros días reduciéndose posteriormente, cuando ésta ya está formada. La formación de la placa bacteriana es el resultado de procesos que involucran componentes bacterianos y la propia cavidad bucal.
Sobre la superficie de los dientes comienzan a depositarse sobre su superficie proteínas de origen salival y del fluido crevicular. En este punto es cuando la película empieza a ser colonizada por microorganismos residentes de forma en la cavidad bucal.
Las fases más tempranas de producción del sarro se basan en la constitución de placa, es decir se impone una lámina que es velozmente cultivada por cocos gram positivos. Estos cocos son elevados en los primeros estadios. Hasta el quinto día la cantidad de bacterias no comienza a ser formidable. Las bacterias se ven cubiertas en una matriz orgánica dispuesta por restos originados de su degradación por componentes de los fluidos orales como las glicoproteínas y lípidos.
A continuación, se describen las etapas clave en la formación del sarro:
- Colonización: Sería el primer paso si no contásemos la película adquirida.
- Maduración: Se produce el crecimiento y coalescencia de colonias originales.
- Crecimiento continuado: Mediante agregación y coagregación. Incremento de la complejidad de la flora.
- Fase I: En las primeras 24h. Cocos y bacilos gram + ( 80-90% ).
- Fase II: De 3 a 5 días. Reducción cocos gram +.
- Fase III: De 6 a 10 días. Aparición de vibrios y espirotecas.
¿Qué es el Sarro Dental?
El sarro dental (o cálculo dental) es una placa bacteriana endurecida que se adhiere a la superficie de los dientes y encías. El sarro dental se forma principalmente debido a la acumulación de placa bacteriana en los dientes.
El cálculo dental, también conocido como sarro dental, es un depósito de calcio y fósforo con aglomeración de minerales como la hidroxiapatita, el silicio o el pirofosfórico, entre otros. Generalmente provoca manchas en los dientes o decoloración. Aparece como una placa dura que sólo se puede retirar a través de un especialista en odontología.
La placa dental calcificada o sarro, se deberá eliminar con tu dentista mediante una limpieza en tu clínica dental. Cuando esta se calcifica será necesario su remoción por el dentista mediante destartaje con ultrasonidos.
Tipos de Sarro Dental
Generalmente, existen dos tipos de sarro dental según su zona de depósito, en nuestra clínica solemos tratar ambos casos.
- Sarro supragingival: Son aquellos depósitos localizados por encima de las encías, en término clínicos son llamados como cálculo supragingival. Este tipo de sarro se forma sobre la línea de las encías y en la superficie de los dientes. Es visible a simple vista y tiende a tener un color amarillento o marrón claro. El primer origen de las sales minerales de la que se alimenta este tipo de sarro es la saliva, por lo que está en estrecha relación con los agujeros de salida de las glándulas salivales mayores por su ubicación.
- Sarro subgingival: Son depósitos localizados por debajo de la zona gingival. Este tipo de sarro se forma debajo de la línea de las encías, en las áreas donde la placa bacteriana se acumula en las bolsas periodontales que rodean los dientes. El sarro subgingival puede ser más difícil de detectar visualmente y eliminar, ya que está oculto bajo las encías. Habitualmente el color de este tipo es de marrón oscuro a verdoso. Una de sus características que la diferencia del tipo anterior es su dureza. Su frecuencia es mayor en las zonas linguales y proximales.
El factor primordial que nos conlleva al origen de la formación de sarro dental es la saliva, debido a que es uno de los factores que nos predisponen por su composición bioquímica en el que ciertas personas tienen elevados niveles de calcio y fósforo u otros tienen niveles mínimos de potasio. La localización al estar más próximo de los conductillos de las glándulas salivares mayores comparados con otras zonas de la boca debido al elevado contenido de mineralización de la saliva en esa área.
Tener un PH alcalino también es un factor que puede influir en el desarrollo de cálculos dentales. Aunque también son claves algunos alimentos como aquellos ricos en azúcares, el tabaco, o las dietas alcalinas que contribuyen a la mineralización.
Consecuencias del Sarro Dental
La formación de cálculo dental tiene algunas consecuencias en nuestra salud y estética bucodental. La respuesta es sí, si existen consecuencias que afecta nuestra salud oral debido a estos cálculos.
- Estética: Una de las más evidentes es la estética, ya que la apariencia de esta afecta negativamente en la sonrisa de los pacientes. Generalmente provoca manchas en los dientes o decoloración.
- Periodontitis: Es el estadio más avanzado de las enfermedades periodontal, consecuencia de la inflamación de la encía que no fue atacada en su debido momento.
- Halitosis: O mal aliento, es un conjunto de olores desagradables que se emiten por la boca. El mal aliento también conocido como halitosis es uno de los síntoma de la presencia de placa bacteriana o de sarro en tu boca.
Además, los trastornos dentales pueden llegar a provocar una gran variedad de problemas de salud sistémicos como trastornos digestivos o enfermedades cardiovasculares, entre otros.
¿Cómo Eliminar el Sarro Dental?
Una vez ya ha aparecido el sarro dental, sólo se puede eliminar en la clínica dental. No es posible eliminar el sarro con el cepillado. Una vez se ha formado, solamente el odontólogo puede retirarlo mediante una limpieza dental que permite extraerlo mediante el uso de instrumentos especiales.
Para reducir al mínimo la placa y evitar que se forme el sarro es necesario mantener una buena higiene bucal. Asimismo, el sarro puede extraerse con un aparato que emite ultrasonidos que lo desintegran.
En ciertos casos más complejos se puede requerir de métodos como el curetaje dental o raspado, este consiste en desbridar todo patógeno causante de patologías periodontal. Este procedimiento accede a limpiar el área que se sitúa por debajo de las encías de una forma más minuciosa y profunda. En el transcurso del tratamiento el paciente no padece con molestias debido a que se le aplica anestesia local.
A continuación, se describen los procedimientos más comunes para eliminar el sarro:
- Profilaxis dental: La profilaxis dental, también conocida como limpieza dental profesional o simplemente «limpieza», es un procedimiento realizado por un dentista o higienista dental para eliminar la placa, el sarro y las manchas de los dientes. Durante una profilaxis dental, el profesional de la salud bucal utiliza instrumentos especiales, como escaladores y curetas, para raspar suavemente la placa y el sarro de la superficie de los dientes y debajo de la línea de las encías. Es recomendable realizar una profilaxis dental al menos dos veces al año, aunque la frecuencia puede variar según las necesidades individuales de cada persona y su historial de salud bucal.
- Raspado o alisado radicular (curetaje): El raspado o alisado radicular, también conocido como curetaje, es un procedimiento dental realizado por un dentista o un higienista dental para tratar la enfermedad periodontal. Después de raspar las superficies de las raíces, se alisan para eliminar las irregularidades y las superficies rugosas que podrían permitir que las bacterias se adhieran más fácilmente. Este implica una limpieza más profunda, que sí suele requerir la aplicación de anestesia local.
El tiempo necesario para eliminar el sarro dental durante un limpiado profesional puede variar según la cantidad de sarro presente y la habilidad del profesional dental.
¿Cómo Prevenir la Formación de Sarro Dental?
Lo que sí que se puede hacer es prevenir el desarrollo de cálculo dental a través de unas rutinas de higiene oral adecudadas. Como el proceso de creación de la placa dental es casi imposible de combatir por la naturaleza bacteriana de la cavidad oral. Por eso en Clínicas Propdental recomendamos cepillarse los dientes tres veces al día, especialmente después de las comidas.
Para reducir al mínimo la placa bacteriana y evitar así que se forme el sarro, es necesario limpiar todos días los dientes, la lengua, las encías, el paladar y el interior de las mejillas. En concreto, una higiene oral completa debe incluir los siguientes cuidados personales:
- Cepillarse los dientes cuidadosamente: Debe hacerse tras cada comida pero, sobre todo, es fundamental realizar un cepillado profundo antes de irse a dormir, cuando baja la producción de saliva y los movimientos de la lengua, ya que estos contribuyen a remover la placa bacteriana. Puede utilizarse un cepillo manual o eléctrico. En todo caso, se recomienda que el cepillo tenga cerdas suaves o medias y que el cabezal no sea demasiado grande para que llegue a todos los rincones de la boca.
- Cepillarse las encías: Tras los dientes, debe cepillarse con suavidad la dentadura a lo largo de la línea de las encías. Para limpiar la placa bacteriana cepilla la zona donde el diente contacta con la encía. Es donde más se acumula.
- Usar un dentífrico con flúor: El dentífrico que usemos para el cepillado debe incluir flúor en su fórmula, porque ayuda a prevenir las caries. También existe la opción de realizar enjuagues bucales fluorados tras el cepillado dental. En niños deben emplearse dentífricos adaptados a su edad en contenido de flúor. Es recomendable la utilización de pastas y colutorios con componentes remineralizantes como Flúor, Hidroxiapatita, Calcio y Potasio.
- Limpiarse los espacios interdentales: Si existe espacio suficiente, debe emplearse un cepillo interproximal o, si no, hilo o seda dental. Ambos deben usarse al menos una vez al día, preferiblemente por la noche, con el fin de asegurar la limpieza de las caras laterales de los dientes y que no queden restos de comida entre ellos. También se puede emplear un irrigador de agua para eliminar los desechos que se encuentren entre los dientes y debajo de las encías. En Propdental también recomendamos hacer enjuagues y el uso del irrigador bucal.
- Limpiarse la lengua: Debe frotarse suavemente hacia adelante usando el cepillo de dientes o un limpiador lingual, ya que en ella se acumulan un gran número de bacterias. Cepilla tu lengua. En la lengua se acumulan una gran cantidad de bacterias y su higiene es muy importante para reducir la carga bacteriana de la cavidad oral.
Además, los expertos recomiendan un examen rutinario de los dientes al menos una vez al año y una limpieza profesional cada seis o doce meses con el fin de eliminar el sarro, ya que este puede acumularse en los dientes incluso aunque se lleve a cabo en casa una buena higiene dental.
También es importante:
- Controlar la patología periodontal: Si presentas piorrea o periodontitis debes saber que esta es una patología crónica que se deberá controlar y tratar periódicamente en la consulta dental o de lo contrario avanzará.
- Cuidar la alimentación: Evita comer en exceso almidones y azúcares. Intentar no picar alimentos dulces o refrescos entre horas. Evita comer en exceso almidones y azúcares.
- Realizar revisiones periódicas con tu dentista: Todos deberíamos realizar una visita en la consulta dental de revisión cada seis meses.
Recuerda que la prevención de la caries y las enfermedades periodontales se consigue con la completa eliminación de la placa dental, al impedir el acumulo y crecimiento de las bacterias sobre toda la superficie de los dientes y sobre todo el contorno de la encía. Para esto necesitamos realizar un correcto cepillado diario, que se puede realizar tanto con cepillos manuales como eléctricos.
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| Fase | Tiempo | Características |
|---|---|---|
| Colonización | Primeras horas | Adhesión inicial de bacterias a la película adquirida en los dientes. |
| Maduración | Hasta 5 días | Crecimiento y coalescencia de las colonias bacterianas. Aumento en la cantidad de bacterias. |
| Crecimiento Continuado | 5 a 10 días | Agregación y coagregación de bacterias. Aumento en la complejidad de la flora bacteriana. |
| Fase I | Primeras 24 horas | Predominio de cocos y bacilos Gram + (80-90%). |
| Fase II | 3 a 5 días | Reducción de cocos Gram +. |
| Fase III | 6 a 10 días | Aparición de vibrios y espiroquetas. |