La trucha, con su comportamiento y actitudes únicos, diferentes a los de cualquier otro pez, hace que nuestra actividad tenga sentido. Uno de los artículos más leídos sobre este animal es "10 curiosidades sobre la trucha".
En opinión de muchos, el rasgo sobresaliente que diferencia a la trucha del salmón, del reo y de todos los demás peces, es básicamente su predictibilidad a la hora de alimentarse. Su especial comportamiento a la hora de nutrirse de insectos que eclosionan y su desmedida obsesión por el balance calórico (ni un esfuerzo más que no compense el alimento), algo que se conoce como selectividad, convierten a este animal salvaje en un ser ligeramente controlable y mínimamente anticipable.
Y es ese margen de acierto ocasional, el culmen de toda esta extraordinaria experiencia que es la pesca con mosca. Su razón de ser y existir.
A continuación, se presentan algunas curiosidades adicionales sobre la trucha:
Curiosidades sobre la trucha
- El salmón y la trucha pueden cruzarse, produciendo una especie de salmónido híbrida.
- La trucha puede cambiar de color muy rápidamente. Se oscurece al mostrar agresividad y se aclara al mostrarse sumisa. También se adapta con gran facilidad, al color del fondo del río.
- Las truchas tienen dientes en la parte superior de la boca. Se llaman dientes vomerinos (del hueso vomerino). En la trucha, estos dientes se disponen en dos filas. En salmones adultos ya en agua dulce, estos dientes son muy pequeños, dispuestos en una sola hilera o ninguna.
- La calma antes de la tormenta puede ser uno de los mejores momentos para pescar. Diversos estudios demuestran que la trucha responde a cambios bruscos del entorno, alimentándose profusamente.
- La trucha es muy vulnerable al cambio climático. A medida que las aguas se vuelven más templadas, el impacto negativo en las distintas fases de la vida del pez, desde huevo y alevín a juveniles y adultos, aumenta considerablemente (Trout Unlimited 2018).
- Un estudio reciente en Estados Unidos demostró que el número de capturas de truchas trofeo (más de 40 cms) era 28 veces mayor en los tramos de captura y suelta que en los tramos de extracción.
- La subespecie de mayor tamaño de Salmo trutta habita en el Caspio y puede pesar hasta 51 kg.
Profundicemos en algunos aspectos de la anatomía y biología de la trucha.
Morfología de la trucha
La trucha común pertenece a la familia de las Salmonidae, del género Salmo de la especie Salmo trutta, con un peso que va desde los 250 gramos hasta los 3,5 kilogramos. Su longitud alcanza desde los 30 hasta los 70 centímetros y su ciclo vital es de 8 a 10 años.
Su morfología está compuesta por: aleta caudal, adiposa, dorsal y anal, además de aletas pectorales y pelvianas. Las pectorales son más largas que las pelvianas, sin embargo, la caudal y dorsal son cortas. La aleta adiposa es de color rojo.
El opérculo, la maxila sobrepasa el margen posterior del ojo. Tiene dientes vomerinos (localizado en el paladar). Las escamas son redondeadas y pequeñas.
El color varia en las distintas partes de su cuerpo, en el dorso es pardo u oliváceo, los flancos verdosos, ocres o amarillentos y el vientre amarillento o blanquecino.
La parte dorsal de las truchas posee cromatóforos en abundancia. Los colores que dan color a los peces son de dos clases, los cromatóforos y los iridocitos. Los cromatóforos están ordenados por tonos y dan el verdadero color, pueden ser negro (melanóforos), amarillo (xantóforos), blanco (leucóforos) y rojo (eritróforos). Los biocromos o pigmentos verdaderos también influyen en el color.
Trucha común (Salmo trutta)
La trucha común vive en los tramos altos de los ríos y arroyos de montaña, aguas frías, oxigenadas y sin contaminación, con temperaturas de menos de 20 grados centígrados. Prefiere sustratos de cantos y bolos, utiliza fondos de grava, arena y limo. Las jóvenes de 1 año buscan refugios en los cursos altos de los ríos.
Hábitat de la trucha común: ríos de montaña con aguas frías y oxigenadas
Alimentación
Se alimenta sobre todo de materia animal fresca: peces pequeños, crustáceos y larvas de insectos, moluscos e insectos. Invertebrados en su mayoría, varia su dieta, dependiendo de la estación.
Reproducción
La trucha común se reproduce en otoño o invierno, en febrero en poblaciones más meridionales como las de Picos de Europa o las andaluzas. El macho fertiliza los huevos y las hembras excavan sus nidos en el sustrato del lecho. Después la hembra cubre los huevos con cantos y gravas. El nido donde desovan los huevos se llama frezadero y el número varia entre 350-1.220 huevos. Los huevos enterrados se incuban de 1/3 meses. Eclosionan en la primavera siguiente, cuando aparecen los alevines en los riachuelos. Finalmente se trasladan a aguas más profundas.
Los peces tienen diversos mecanismos de reproducción. Las gónadas femeninas son los ovarios y las gónadas masculinas los testículos. Las gónadas femeninas son dos sacos pareados, los ovarios, que se ubican ventralmente a la vejiga natatoria. Los testículos en los peces son internos y longitudinales. Varían de tamaño de acuerdo a la edad de los peces. El tamaño de los ovarios varía con el estado de maduración sexual de la hembra.
Anatomía interna de un pez teleósteo
Es ovíparo, de reproducción externa. Deposita los huevos en profundidad, con fondos de grava y arena.
Esqueleto
El esqueleto de los peces es óseo. Está formado por una serie de unidades articuladas entre si, llamadas vértebras y cuyo número varia de una especie a otra. La columna vertebral se extiende desde el inicio de la cavidad toráxica hasta, prácticamente, el ano. Se ubica entre la columna vertebral y el aparato digestivo.
Esqueleto óseo de un pez
PESCA DE TRUCHA, DONDE LANZAR Y ENCONTRARLAS // Chile, Región de los Ríos // Flandesman Aventura.
Aletas
La aleta caudal es el verdadero órgano de propulsión, de forma homocerca y borde final convexo. La aleta caudal es un nadador muy activo y que se desplaza contra la corriente ayudado por esta aleta. El equilibrio es función de la aleta caudal. Las aletas dorsal y anal, principalmente, se ocupan del movimiento iniciado. Las aletas pectorales y ventrales tienen menor resistencia posible al avance y es estratégica para mantener el equilibrio y colaborar en el movimiento.
Aletas de la trucha
Conservación
En 2.005 se cambió la modalidad de pesca de la trucha común, por su delicada situación de extinción y pasó a ser sin muerte en todo el territorio andaluz. Se inició el Programa de Recuperación de las poblaciones de trucha común en Andalucía.
Seguidamente la Consejería de Medio Ambiente presentó en 2.006 el proyecto del primer Centro de Cría y Conservación de Especies de Aguas Continentales de Andalucía, La Ermita, ubicado en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra de Huétor en Granada.
La trucha común es un indicador de las óptimas condiciones de un río. La pesca es un deporte muy practicado en Andalucía, por ello es necesario realizar una correcta gestión de esta practica, cumpliendo con la normativa vigente, poniendo especial atención en la vulnerabilidad de la especie, favoreciendo su conservación y así conseguir el equilibrio de su ecosistema.
Por otra parte, la Consejería de Medio Ambiente reforzó la población con la introducción de 50 ejemplares adultos procedentes del río Castril, en el Parque Natural de la Sierra de Castril, en octubre de 2.016.
La pureza del agua del río Castril constituye el paraíso natural para uno de sus endemismos. La trucha común de Castril es única porque posee una pigmentación amarillenta y además es genéticamente pura. Su alelo (es cada una de las dos o más versiones de un gen) o genes sólo existen en la trucha de este río.
La pesca deportiva o pesca sin muerte significa la captura y posterior suelta al agua de la especie. De su correcta manipulación dependerá su vida. Una trucha expuesta 30 segundos al aire tiene una tasa de mortandad del 35%, un 75% estando un minuto.
| Coto de Pesca | Límite Superior | Límite Inferior |
|---|---|---|
| Castril | Puente de Lézar | Muro del embalse El Portillo |
| El Portillo | Puente de Lézar | Muro del embalse El Portillo |