Anatomía de Cabeza y Cuello para Odontólogos: El Atlas de Netter como Herramienta Esencial

La anatomía de cabeza y cuello es una asignatura base en el conocimiento de la estructura macroscópica de la cabeza y el cuello del humano adulto, así como del conocimiento morfológico de los dientes, tanto temporales como definitivos. Permite relacionar los componentes del aparato estomatognático entre sí y con otras estructuras anatómicas orofaciales.

Es, también, uno de los pilares sobre los que se sustenta el Grado de Odontología, ya que los conocimientos y competencias de esta asignatura son indispensables para la adquisición de nuevas competencias relacionadas con la formación clínica y terapéutica de los odontólogos. Da soporte y complementa a otras asignaturas del módulo como Histología Humana y dental y Fisiología, a las que aporta el sustrato morfológico macroscópico.

Dichas competencias a alcanzar por quienes obtengan el Título de Grado en Odontología corresponden a la que fueron definidas en la orden ministerial CIN/2136/2008, de 3 de julio, en la que se establecen los requisitos a los que deberán adecuarse los planes de estudios conducentes a la obtención de los títulos de Grado, que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dentista.

Entre estas ciencias deben incluirse contenidos apropiados de: Embriología, Anatomía, Histología y Fisiología del cuerpo humano. Genética, Bioquímica, Biología celular y molecular. CM1.- Conocer las ciencias biomédicas en las que se fundamenta la Odontología para asegurar una correcta asistencia buco-dentaria. CMI-2.

Contenido Esencial del Curso de Anatomía de Cabeza y Cuello

El curso de anatomía de cabeza y cuello abarca una amplia gama de temas, esenciales para la práctica odontológica.

Algunos de los temas más importantes incluyen:

• Esqueleto de la cabeza y del cuello.
• Espacios topográficos de la encrucijada céfalo-cervical e importancia de su contenido.
• Importancia clínica del espacio lateral de la faringe: espacios retroestiloideo y preestiloideo.
• Celda parotídea: glándula parótida.
• Estudio topográfico de las celdas submandibular y sublingual: Glándulas salivales submandibular y sublingual.
• Morfología, estructura, y función de las estructuras anatómicas que componen la cavidad bucal.
• Desarrollo de los dientes. Características generales y específicas de las denticiones temporal y definitiva.
• Dientes: terminología y nomenclatura. Erupción dentaria.
• Dientes permanentes maxilares y mandibulares: características generales y específicas de los dientes anteriores y posteriores.
• Inervación de la cabeza y del cuello. Irrigación e inervación referida a la región oro-facial y aparato estomatognático.

También se estudian en profundidad los siguientes sistemas y estructuras:

• Sistema neuromuscular de la cabeza y el cuello.
• Sistema neuromuscular del nervio Glosofaríngeo (III arco branquial).
• Sistema neuromuscular del nervio Neumogástrico (IV arco branquial).
• Sistema neuromuscular del nervio Hipogloso.
• Sistema neuromuscular del plexo cervical.
• Bloque visceral cervical. Ejes laringo-traqueal y faringo-esofágico.
• Irrigación de cabeza y cuello.
• Fascias cervicales. Espacio lateral de la faringe.

Temario Detallado

El temario se divide en bloques temáticos que abarcan desde el cráneo hasta la sensibilidad de la cabeza:

1. Estudio de la base del cráneo.
2. Mandíbula y hueso temporal. Articulación témporo-mandibular (ATM).
3. Espacios laterofaríngeos.
4. Dientes permanentes anteriores y posteriores.
5. Dentición temporal o decidual. Morfología de los dientes temporales. Características generales. Diferencias con los permanentes.
6. Irrigación de las estructuras bucales.
7. Sensibilidad de la cabeza. Ramas del N. Trigémino.
8. Vías nerviosas a nivel cérvico-cefálico.

Metodología de Enseñanza

La asignatura se imparte a través de diversas metodologías para asegurar una comprensión integral de la materia:

• Clases magistrales, teóricas: Se emplearán para exponer y describir los conceptos propios de cada tema. Para la exposición se utilizarán recursos docentes como presentaciones de PowerPoint y gráficos en la pizarra, convencional o en digital, en aquellos casos en que sea necesario incidir en la evolución de procesos dinámicos.
• Clases Prácticas: Se realizarán en laboratorio/sala de disección. Se dedicarán a aquellos contenidos que precisan una supervisión directa por parte del profesor, por las dificultades de análisis o compresión, por la falta de experiencia del alumno o por la utilización de materiales solamente disponibles en el laboratorio, como los materiales de origen biológico. Los alumnos deberan acudir con bata blanca y serán instruidos en relación con las normativas de seguridad y protección individual. Alguna de las prácticas, como el dibujo de dientes, el modelado dentario en jabón o la decoración de los macromodelos en escayola, una vez iniciadas en la práctica presencial, deberán seguirse hasta su conclusión como actividad no presencial, computadas aquí como horas de trabajo autónomo del alumno en relación con las clases prácticas. No obstante, en las tutorías obligatorias correspondientes, los alumnos mostrarán su trabajo y sus dudas para ser aconsejados y asesorados por los profesores.
• Seminarios: Tendrán por objetivo complementar los contenidos teóricos y prácticos. Se orientarán hacia la identificación/reconocimiento de estructuras y resolución de pequeños problemas.
• Tutorías: Exposición por grupos (de 4-5 estudiantes) de la sinopsis de un trabajo para desarrollar competencias transversales. El trabajo de revisión bibliográfica versará sobre temas relacionados con la aplicatividad de la anatomía del aparato estomatognático a la práctica clínica y será dirigido y tutelado por los profesores de la asignatura. Cada grupo entregará el trabajo en soporte papel y, al menos un integrante del grupo, elegido por sorteo, será el encargado de la exposición de la actividad.

Evaluación

Para la evaluación de la asignatura se tendrá en cuenta el rendimiento del alumno en todas las actividades propuestas.

• Evaluación de peso (final): Se realizará a través de una prueba escrita y supondrá un 60% de la calificación final. Constará de preguntas cortas (tipo laguna o de pequeño desarrollo) y/o preguntas de respuesta múltiple, tipo test (5 respuestas y una sola correcta), abarcando todos los contenidos expuestos en las clases teóricas y seminarios. Para la superación de la prueba será necesario obtener el 50% de la puntuación en cada uno de los bloques de preguntas.
• Evaluación de peso (final): La prueba relativa a los contenidos con orientación práctica, supondrá un 12,5 % de la nota final y consistirá en una prueba oral-práctica, ante los profesores de la asignatura que preguntarán acerca de las prácticas (presenciales o no) y del contenido del portafolio. Constará de preguntas orales referentes a la identificación, nomenclatura y características morfológicas de modelos y macromodelos dentales, temporales o definitivos. Así mismo, se preguntará sobre identificación de órganos y estructuras anatómicas de cabeza y cuello analizadas en las clases prácticas o incluidas en el cuaderno de prácticas, o bien se podrán plantear pequeños problemas de índole anatómica que los alumnos tendrán que solucionar.
• Evaluación de las Habilidades genéricas o transversales: Para la evaluación continua de las habilidades genéricas o transversales, en su mayoría actividades no presenciales con orientación práctica, se tendrá en cuenta el desarrollo del Portafolio, pero también la elocuencia y la capacidad de análisis, síntesis y pensamiento crítico, y las habilidades para la comunicación oral, demostradas durante la prueba oral-práctica.

En caso de no alcanzar 5 de los 10 puntos en cualquiera de las pruebas (teóricas, prácticas o de evaluación continua), el alumno deberá repetir la prueba final (parte teórica y parte práctica) en la convocatoria de recuperación. Las calificaciones correspondientes al portafolio y a la evaluación continuada serán añadidas a la calificación final de la convocatoria de recuperación. Los criterios de evaluación serán los mismos en la convocatoria ordinaria y en la de recuperación.

El Atlas de Netter: Un Recurso Indispensable

El "Netter. Anatomía de cabeza y cuello para odontólogos" es un texto de anatomía dental de gran prestigio entre los estudiantes de Odontología. Neil Norton, el autor, es el actual presidente de la AACA (Am Assoc of Clinical Anatomists), y se suma la presencia de la marca Netter, un sello indiscutible de calidad y rigor científico.

La presentación del contenido es una característica peculiar de la obra, ya que utiliza únicamente dos elementos: tablas e imágenes (dibujos Netter o imágenes de radiodiagnóstico). El valor adicional que ofrece la obra es su importante correlación clínica, incluida específicamente en cada uno de los capítulos. Es también relevante la presencia de los dos Apéndices que se han ido manteniendo y ampliando a lo largo de sucesivas ediciones.

Esta edición incluye acceso a SC.com en el que puede accederse al e-book, a un banco de preguntas de autoevaluación y a un modelo 3D de cabeza y cuello. Es una concisa guía visual de la anatomía humana clínicamente relevante para la práctica de la odontología.

Las concisas explicaciones, tablas resumen, apartados de correlaciones clínicas y preguntas de autoevaluación hacen de esta nueva edición un valioso instrumento para el aprendizaje y el repaso de las estructuras, relaciones y conceptos anatómicos fundamentales.

Contiene ebook (en inglés) incluido en la compra del libro impreso, con acceso al texto completo, imágenes interactivas, preguntas de autoevaluación adicionales, cráneo rotatorio en tres dimensiones, etc.

Bibliografía Recomendada

Además del Atlas de Netter, se recomienda el uso de los siguientes textos:

• Nelson SJ y Ash MM (2010).- Wheeler. Anatomía, Fisiología y Oclusión dental. 9ª ed.
• Berkovitz BKB, Holland GR, Moxham BJ (1995). Atlas en color y texto de Anatomía oral: histología y embriología.
• Brand RW e Isselhard DE. (1999). Anatomía de las estructuras orofaciales. 6ª edición.
• Fehrenbach & Herring (1997): Anatomía ilustrada de cabeza y cuello.
• Scheid RC. (2012). Woelfel: Anatomía dental. Aplicaciones clínicas.
• Velayos JL y Santana HD (2007): Anatomía de la Cabeza para odontólogos 4ª edición.
• Actis AB (2014). Sistema estomatognático. Bases morfofuncionales aplicadas a la clínica.
• Baker EW (2012): PROMETHEUS Atlas de Anatomía de la cabeza y el cuello para Odontólogos.
• Feneis, H. y Dauber,W.:(2006). Nomenclatura anatómica ilustrada. 5ª edición. 2006.
• Netter, F.H. (2011): Atlas de Anatomía Humana. 5ª edición.
• Norton N.S. (2017). Netter. Anatomía de cabeza y cuello para Odontólogos. 3ª edición.
• Paulsen F y Waschke J (2018): SOBOTTA: Atlas de Anatomía Humana, 24ª edición.
• Schünke/Schulte/Schumacher/Voll/Wesker (2014): Colección Prometheus: Texto y atlas de Anatomía. Tomo 1, 2, 3.
• Smith JM. (2015) Reconstrucciones Humanas por planos de disección 6ªEd.
• Crossman AR, Neary D (2015): Neuroanatomía. Texto y Atlas en color. 5ª edición.
• Elsevier. Drake, R.L., Vogl, W. y Mitchell A.W.M. (2015): Gray. Anatomía para estudiantes. 3ª edición.
• García Porrero JA y Hurlé JM (2015): Neuroanatomía Humana.
• Latarjet, M. y Ruiz-Liard, A (2017): Anatomía Humana. 4ª edición.
• Moore, K.L. y Dalley, A.F. (2017): Anatomía con orientación clínica. 8 Ed. Lippincot. Wolters KluwerHeltghª edición.
• Rouviere, H. y Delmas, A. (2005): Anatomía Humana. Descriptiva, topográfica y funcional, 11ª edición. Tomos I, II, III y IV.
• Visible Body (Human Anatomy Atlas). Anatomía Maxilofacial. Desarrollo informático en 3D. Se trata de modelos interactivos en 3D realizado, bajo la dirección de Salmeron JI y col.
• Body Explorer 2.0. Springer. Plataforma Studium. Será utilizada para recomendar y editar la dirección web de cualquier otro recurso electrónico que apareciese y fuese de interés para el aprendizaje durante el periodo de actividad docente.

Tabla de Contenidos Típica del Atlas de Netter

A continuación, se presenta una tabla con los contenidos típicos que se pueden encontrar en un atlas de anatomía dental, como el de Netter:

Además, el atlas incluye reconstrucciones humanas por planos de disección y neuroanatomía.

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