Recetas Fáciles y Consejos para Personas con Brackets

Si has decidido mejorar tu salud bucal con ortodoncia, es normal preguntarte qué comer con brackets, ya que a veces puede ser dificultoso e incluso doloroso. La salud bucal es muy importante porque está relacionada con multitud de patologías, tanto digestivas como infecciones que pueden influir mucho en tu salud. Por lo tanto, es importante, especialmente si te van a poner brackets, que conozcas qué alimentos son más aconsejados y cuáles no.

¿Para qué se usan los brackets?

En primer lugar, debemos conocer para qué se utiliza la ortodoncia, ya sean brackets o las opciones más actuales como las ortodoncias invisibles. La ortodoncia se utiliza como corrector de una oclusión dental o bien de una mordedura defectuosa. Consiste en adherir los brackets (pequeñas piezas metálicas) a la dentadura de forma temporal para corregir su posicionamiento.

¿Qué comer con brackets?

Una vez que te has decidido y comienza el tratamiento, una de las grandes dudas es ¿qué comer con brackets? El principio del tratamiento con brackets quizás sea el más molesto, puesto que de repente sentimos una presión en nuestros dientes que puede generar muchas molestias. Si acabas de llegar al mundo de los brackets, no te preocupes si tienes sensación de dolor.

¿Qué comer con brackets la primera semana?

Lo ideal es comenzar el tratamiento con alimentos que tengan una consistencia blanda y que sean de fácil masticación, para de esta manera no forzar más los dientes y la presión que están sufriendo. Durante este periodo, por tanto elegiremos aquellas preparaciones cuya textura sea más suave, por ejemplo:

• Los purés y las cremas: Una de las mejores maneras de nutrirse y que no sufran nada nuestras piezas dentales. Recuerda, para que te salgan más ricas puedes hacer un sofrito con los ingredientes y te quedarán super sabrosas.
• Huevos: Los huevos son un alimento cuyas preparaciones quedan con una textura muy blanda de manera que son muy recomendables durante esta primera etapa de la ortodoncia.
• Sopas: Ya sean en caliente o en frío (gazpacho), también son perfectas. Incluso podemos añadir unos fideos y son muy nutritivos.
• Alimentos cocidos en general: La técnica de cocción es importante. Si cocemos, hacemos al vapor o al papillote los alimentos, lograremos una textura más blanda de los alimentos (sin nada de costras ni partes duras) de manera que nos será más fácil de masticar.
• Los pescados: Son perfectos, tienen una textura firme pero de muy fácil masticación, los puedes hacer al vapor que quedan buenísimos.
• Las ensaladas: Los primeros días de la ortodoncia no son lo más recomendable, pero en este caso es más por una cuestión de higiene, puesto que los primeros días no tenemos tanto control y se suelen quedar entre los dientes. Mejor en un principio no añadirlas.
• Las frutas: Las podemos incluir en smoothies (mejor que en forma zumo) pero también en compotas naturales (sin azúcar), trituradas o bien al horno o cocidas. Elige las frutas blandas, preferiblemente maduras, y cortadas en trozos pequeños o mejor aún en compota.
• Las carnes: Es un poco más complicado, puesto que necesitan de una mayor masticación. Pero si prefieres carne procura que sea blanca, bien guisada o estofada para que sean más fácil de masticar.

Alimentos recomendados para desayunos blandos

A continuación, enumeraremos una serie de ideas de alimentos blandos saludables y de gran sabor para disfrutar después de la cirugía oral. Puedes personalizar estos platos e ingredientes según tus gustos. Hay mucho espacio a la creatividad.

• Patatas: Existen muchos tipos y formas diferentes de preparar una patata. Las patatas dulces son una opción extremadamente saludable y deliciosa.
• Verduras bien cocinadas: Recomendamos cocinar las verduras al vapor, hervidas o en el microondas.
• Pastas: Si tienes llagas o puntos, ten cuidado con las salsas ácidas, ya que pueden irritar la herida.
• Arroz cocido: Existen muchas recetas de olla disponibles en Internet que incorporan diferentes tipos de arroz y verduras.
• Panes blandos: Los panes blancos blandos, los panes de centeno, los panecillos y la mayoría de panes envasados son seguros.
• Sopas y guisos: Hay infinidad de recetas de sopas y guisos, especialmente buenos en los días fríos de invierno.
• Pescado: La mayoría de las variedades de pescado son muy saludables y fáciles de masticar. Además, hay que tener en cuenta que el pescado es una gran fuente de ácidos grasos omega 3. De entre todos los pescados, los que contienen una mayor cantidad de omega 3 son el salmón, la caballa, el atún y las sardinas.
• Carne picada: Puede que no puedas disfrutar de un filete, pero una empanada de carne sí se puede comer. Puré de carne. Carnes enlatadas.
• Huevos: Los huevos también se pueden comer con los brackets recién puestos, ya que son muy sencillos de masticar. Tradicionalmente, los huevos han tenido una mala fama totalmente inmerecida. Sin embargo, existen distintos estudios científicos que recomiendan la ingesta de un huevo al día.
• Tofu: Pasteles salados. Ten cuidado al elegir pasteles con rellenos blandos. Hay muchas opciones de tartas prefabricadas que son lo suficientemente blandas como para comerlas. Guisos: Aunque los alimentos horneados puedan añadir un toque crujiente a la mayoría de recetas, muchos guisos son excelentes recetas de alimentos blandos.
• Alubias: Cereales calientes. Ya se ha mencionado el arroz.
• Lácteos: Los productos lácteos son una excelente fuente de proteínas y calcio, necesarios para la recuperación. El yogur natural sin azúcar es una opción perfecta, ya que es suave, fresco y fácil de consumir. Los yogures también se pueden comer con brackets recién puestos. El queso ricotta, cottage, el requesón o la mozzarella son variedades muy blandas y que se consumen frías.
• Avena: Además de ser blanda, la avena es un alimento muy saciante. Uno de los mejores momentos para optar por la avena es en el desayuno. Se puede tomar con leche, yogur, frutos rojos, etc.

¿Qué alimentos a evitar con brackets?

Aquellos que sean de consistencia demasiado dura por ejemplo snacks como los frutos secos fritos, picos de pan u otros alimentos demasiado duros o incluso los cubitos de hielo (que mucha gente tiene como costumbre morder).

• Golosinas: Son demasiado pegajosas y se quedan entre los brackets pudiendo llegar a romperlos. Además su alto contenido en azúcares puede dañar tanto el esmalte como generar caries.
• Panes demasiado duros: Especial cuidado con los bocadillos de pan muy crujiente. Mejor comer opciones más blanditas.
• Carnes demasiado fibrosas, muy hechas o con huesos: Las fibras se pueden quedar entre los dientes y provocar infecciones. Se hace muy difícil eliminarlas y para ello es necesario utilizar cepillos interdentales.
• Comer a bocados, en general: Los bocadillos, una manzana… lo mejor, cortar trozos pequeños que quepan en la boca para facilitar el proceso de masticación.
• Algunas verduras como la zanahoria: Son muy duras. Lo mejor es consumirla rallada o bien un poco cocida para facilitar la masticación.
• Las palomitas de maíz: Pueden dejar entre los dientes las pielecitas, incluso provocando lesiones.
• Alimentos ultraprocesados: Demasiado ricos en azúcares y grasas poco saludables.

Alimentos a evitar

Debes evitar ciertos alimentos que pueden llegar a ser más difíciles de masticar después de la cirugía oral.

• Carnes: En general, la carne tiene una consistencia dura y fibrosa que exige un mayor esfuerzo de masticación.
• Alimentos muy duros: Las verduras crudas, los frutos secos o el chocolate es preferible evitarlos por completo hasta que cesen las molestias. Después, las comidas muy duras (frutos secos, por ejemplo), muy crujientes (patatas fritas de bolsa, por ejemplo) o muy pegajosas (golosinas, por ejemplo) también tendrán restricciones. Esto se debe a que pueden provocar que los brackets se despeguen.
• Alimentos muy fríos: A lo largo de este artículo hemos hablado de que es preferible tomar alimentos fríos, ya que alivian las molestias. Sin embargo, si los dientes están sensibles debido a la presión que ejerce la ortodoncia es preferible no tomar bebidas o alimentos muy fríos o congelados.
• Pan: Al inicio del tratamiento es preferible evitar la corteza o los panes muy crujientes. Si eres una de esas personas que no pueden vivir sin pan, toma pan de molde o cómete solo la miga.
• Cereales crujientes: Dado que son duros, pueden aumentar las molestias.
• Comidas ácidas o picantes: Durante los primeros días, es muy frecuente que los brackets provoquen llagas en la boca.
• Dulces: Los dulces están absolutamente prohibidos por dos motivos: por una parte, suelen ser muy pegajosos y se quedan adheridos a la ortodoncia y a los dientes. Por otra, su contenido en azúcar es altamente perjudicial para la boca por su facilidad para provocar caries.
• Semillas: Las semillas de lino, sésamo, etcétera, tienen un tamaño reducido y tienen a ocupar espacios interdentales.
• Embutidos duros: Los embutidos que presentan especial dureza, como el jamón, el salchichón, el chorizo…, tienen muchas fibras que se quedan prendidas con facilidad entre los dientes.
• Quesos curados: Aunque los lácteos son altamente beneficiosos en tratamientos con ortodoncia, algunos excesivamente curados o los que son demasiado blandos debemos evitarlos. Los primeros pueden presentar dificultades de masticación. La segunda debemos reducirla al máximo por su alto contenido en azúcar.

¿Puedo comer chicle con los brackets?

Como te puedes imaginar, este tipo de golosina es demasiado pegajosa y puede pasar que quede entre los brackets, por lo que no es recomendable ya que su limpieza se hace demasiado dificultosa. Por no decir que la mayoría son ricos en azúcares que también pueden afectar a la salud dental (aparición de caries). Además la salivación aumenta pudiendo crear más placa dental, llegando a afectar también a la salud de las encías.

¿Qué comer si los brackets te está provocando llagas?

Las llagas, aftas o úlceras son muy frecuentes cuando llevas ortodoncia, especialmente al principio y cuando se somete a más presión a los dientes. Su estructura puede ir dañando los tejidos internos bucales. Suelen durar unos días y durante ese periodo pueden convertirse en una situación muy molesta.

Además de utilizar ceras especiales para cubrir las zonas que están provocando el roce y por tanto la ulceración, puedes ayudarte de la alimentación para disminuir y curar estas heridas.

• Evita los alimentos de textura demasiado dura o con aristas. Los panes crujientes pueden provocar más roces que dañan los tejidos.
• Cuidado con los alimentos cítricos y ácidos, que provocarán escozor.
• El picante también puede ser un inconveniente, evítalo si tienes llagas.
• Procura tomar alimentos con sabores neutros.

Y si el dolor es excesivo pregunta a tu ortodoncista si es conveniente el uso de analgésicos para calmar las molestias. No los tomes por tu cuenta.

❓ Preguntas frecuentes sobre qué comer con brackets

¿Cuánto tiempo tengo que comer blando tras ponerme los brackets?

Normalmente entre 5 y 7 días. Pero si el dolor continúa, prolonga la dieta blanda y consulta con tu ortodoncista.

¿Puedo comer chocolate con brackets?

Sí, pero mejor si es chocolate negro, en trozos pequeños y nunca pegajoso. Evita bombones con caramelo duro o frutos secos.

¿Qué hacer si se me queda comida entre los brackets?

Usa cepillos interdentales, hilo dental especial para ortodoncia o irrigadores bucales. La higiene es clave para evitar caries y gingivitis.

¿Qué pasa si como algo duro y se me rompe un bracket?

Contacta con tu ortodoncista cuanto antes. No intentes arreglarlo por tu cuenta ni sigas masticando del lado afectado.

¿Qué puedo llevar al trabajo o al cole si llevo brackets?

Ideas fáciles: tortilla francesa en pan blandito, puré en termo, yogur natural con fruta triturada, hummus con pan de molde sin corteza.

Recetas de comida blanca fáciles de preparar

Hummus de garbanzos

El hummus es una opción deliciosa y saludable para picar entre comidas. Puedes hacerlo a base de garbanzos, tahini hecho a partir de semillas de sésamo y un poco de aceite de oliva virgen extra.

Rodajas de pepino con queso crema

Este bocadillo es sencillo pero delicioso. Corta rodajas de pepino y úntalas con queso crema. Es una combinación fresca que te encantará y que cuidará tus dientes.

Recetas de postres para tu dieta blanca

Helado de vainilla casero

¿Quién puede resistirse a un helado de vainilla? Prepara esta receta en casa con ingredientes naturales y disfruta de un postre delicioso sin preocuparte por manchar tus dientes.

Tarta de queso

Esta tarta de queso es un postre clásico y delicioso. Disfruta de un este clásico postre sin comprometer la blancura de tus dientes.

Bebidas para tomar con dieta blanca

Té de manzanilla

Si eres amante del té, opta por la manzanilla. Esta infusión es suave y libre de pigmentos oscuros, lo que la convierte en una excelente opción para cuidar tu sonrisa.

Aquí te presentamos algunas recetas fáciles y nutritivas para tus desayunos:

Batido de frutas

Ingredientes:

• Yogur de Vainilla: 2 tazas
• Zumo de piña: 2 tazas
• 2 plátanos
• 1 taza de fresas
• ¼ de taza de germen de trigo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que quede suave.

Yogur con sabor a fruta

Ingredientes:

• 2 tazas de leche entera
• 250 gramos de yogur de vainilla
• 1 plátano maduro grande o 2 trozos medianos
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1 taza de cubitos de hielo

Procedimiento:

Cortar las frutas y añadir todos los ingredientes en una licuadora, excepto el hielo. Licuar la mezcla. A continuación, añadir un cubito de hielo por vez, lo mezclas hasta que quede suave, y está listo para servir.

Avena cremosa con frutas

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendras, soja, etc.)
• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
• Frutas blandas al gusto (plátano, fresas, melocotón enlatado, etc.)
• Una pizca de canela (opcional)

Procedimiento:

En una olla pequeña, combina la avena y la leche. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que la avena esté suave y cremosa (aproximadamente 5-7 minutos). Retira del fuego y añade la miel o el sirope de agave si deseas endulzar. Vierte la avena en un tazón y añade las frutas blandas cortadas en trozos pequeños. Espolvorea con canela si lo deseas.

Cuidado bucal con brackets

¿Cómo limpiar los dientes con hilo dental si tengo brackets?

Además de llevar una dieta compatible con los brackets, es de suma importancia mantener unos buenos hábitos y cuidados de la boca y dientes. Al fin y al cabo los brackets son elementos extraños que se llevan en la boca durante mucho tiempo. Es necesario dedicarle más tiempo al cepillado para poder eliminar los restos de comida que quedan entre los dientes y los brackets. Puedes hacerlo con tu cepillo habitual, preferiblemente eléctrico, aunque nuestra recomendación es que además uses cepillos interproximales, seda dental o irrigadores bucales.

Los brackets pueden provocar llagas o irritación bucal, siendo más común que ocurra durante las primeras semanas de tratamiento. Es muy raro que un bracket se suelte, pero si ocurre y se traga no hay que preocuparse. Lo más normal es que el cuerpo lo acabe expulsando.

La importancia de una dieta blanda después de la cirugía oral

Una dieta blanda y fría es ideal tras muchos tratamientos dentales, ya que no sólo protege los tejidos sensibles, sino que también ayuda a reducir la inflamación y el sangrado. Después de ciertos procedimientos dentales, como extracciones, implantes y otras cirugías, la boca puede estar inflamada y sensible. Comer alimentos duros o calientes puede agravar la inflamación y causar un mayor sangrado.

Después de esta primera fase de dieta líquida es probable que se recomiende una dieta semi-sólida, es decir, basada en alimentos que no sea necesario morder o masticar. Aquí encontraremos muchos de los alimentos habituales para el paciente, tales como: huevos revueltos, pastas, pescados, etc. Esta dieta puede durar de tres a seis semanas tras la cirugía, aunque puede ser más larga, sobre todo para los pacientes sometidos a ATM o cirugía reconstructiva.

Ejemplo de dieta líquida

Una dieta de líquidos debe ser planeada de tal manera que debe ser rica en todos los nutrientes necesarios. El suministro del combustible esencial para el cuerpo a través de una combinación de líquidos saludables es lo que una idea dieta líquida se trata.

Puedes tomar zumos de fruta fresca o leche para el desayuno. También puedes tomar sopa de pollo y sopa de carne para el almuerzo y la cena, junto con algunos zumos vegetales. En el medio, se puede beber limonada o los zumos de frutas con miel helados blandos o batidos de leche (¡utilice leche desnatada solamente!). Los helados pueden servir como postre. Puedes tomar mermeladas o yogures también.

Mientras estés en dieta líquida, ¡no te olvides de beber mucha agua todos los días! Las dietas líquidas no sólo promueven la pérdida de peso, sino también la desintoxicación del cuerpo.

Recetas de dieta líquida

Sopa de col

Ingredientes:

• 1 col pequeña picada o rallada
• Tomates verdes picados: 2 pequeños
• Pimientos negro: 2
• Pimientos verdes (tallo y sin semillas): 2
• 2 cebollas picadas pequeñas
• 4 zanahorias cortadas en rodajas
• ½ taza de vinagre balsámico
• Hierbas frescas picadas de su elección
• 5 tallos de apio En rodajas
• ½ taza de frijoles. Puedes agregar verduras cortadas de tu elección.

Procedimiento:

Saltear los tomates en una cacerola durante 5 minutos. Agregar las zanahorias picadas, las coles, las cebollas y los frijoles. Mantener la agitación. Añadir los ingredientes restantes a la sartén. Revuelva bien. Añadir 6 vasos de agua en ella y se deja hervir durante una hora. Agrega la sal durante la ebullición. Colar el caldo, y está listo para servir.

Puedes hacer la sopa de repollo utilizando ingredientes diferentes cada vez, como ajo, albahaca, etc. El vinagre de manzana es un buen añadido, ya que ayuda a reducir el peso.

Frutas y leche con fibra

Ingredientes:

• ½ manzana
• ½ naranja
• ¼ de taza de hojuelas de salvado
• ¼ de taza de yogur natural
• 2 cucharadas de germen de trigo. También puede añadir otras frutas de su elección

Procedimiento:

Introduce todos los ingredientes en una licuadora y mezclar. Vertir esta mezcla en un vaso y servir.

Tabla de alimentos recomendados y no recomendados

En definitiva, unos brackets recién puestos no exigen alterar demasiado el estilo de vida. Sin embargo, sí que es necesario que el paciente juegue con las texturas y las cocciones de los alimentos. De esa manera, hará más fácil la masticación y reducirá las molestias que causan los brackets.

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