En la constante búsqueda de métodos efectivos para alcanzar y mantener un peso corporal saludable, el mundo de las infusiones emerge como una alternativa perfecta a las bebidas alcohólicas o los refrescos azucarados, ofreciendo mucho potencial. Así, más allá de ser una bebida con sabor, también son una fuente de salud, como demuestran los beneficios de la manzanilla o de las infusiones frías para activar el metabolismo. Dentro de este universo de plantas y flores aromáticas, el diente de león (Taraxacum officinale), una planta común en muchos lugares, ha ido poco a poco recuperando la fama que ya tuvo en el pasado como aliado de la salud.
A pesar de ser considerado como una mera diversión de niños (y mayores) al soplar sus semillas o incluso como maleza, esta planta tiene muchos beneficios al tomarla en infusión.
¿Qué es el Diente de León?
El diente de león, conocido científicamente como Taraxacum officinale, es una especie que pertenece a la familia de las compuestas o Asteráceas. Se trata una planta herbácea cuyas raíces y hojas vienen utilizándose desde hace siglos como remedio natural para los trastornos digestivos, entre otros. Su ubicuidad, al encontrarse en cualquier lugar y el impresionante repertorio de problemas de salud que aborda con éxito, la hacen destacar.
Cómo reconocerlo
El diente de león ha sido considerado como una mala hierba. Se trata de una planta herbácea de ciclo anual y tamaño más bien reducido. El nombre de diente de león podría provenir del aspecto de sus hojas, semejantes a dientes puntiagudos. Crece espontáneamente en terrenos más bien húmedos y es habitual que forme parte del paisaje convencional de jardines urbanos, cunetas de caminos y carreteras, terrenos yermos y hasta las rendijas de construcción de piedra.
En cuanto a sus aparatosas flores, brotan en las partas más distales de los falsos tallos que se disponen de modo alterno sin peciolo (el conocido como “rabito”). De color amarillo, son hermafroditas y, según la familia botánica a la que pertenezcan, se cierran conforme cae la noche, así como en días lluviosos o escasamente iluminados. Su corola está integrada por cinco pétalos unidos que mantienen un ciclo de alternancia de cierre y apertura que culmina en un cierre definitivo, como preámbulo de su evolución a la fase de fruto (de nombre cipsela), soltando las semillas por la acción del viento, un gesto que posibilita su esparcimiento y el comienzo de la vida de nuevas plantas.
El tiempo de recogida es clave
En lo relativo a las prácticas que deben seguirse para el aprovechamiento de sus bondades y cualidades medicinales, la primavera tardía sería el momento ideal para la recolección de sus hojas tiernas, cara a consumirlas en crudo. En cuanto a su conservación posterior, precisa un embolsamiento hermético, de modo que impida su contaminación por polvo ambiental.
Sus raíces pueden recolectarse en dos momentos del año, en función de la finalidad perseguida:
- Coincidiendo con el auge de la floración (entre mayo y junio), momento en el que presenta la mayor abundancia en látex
- En otoño, cuando se busca su riqueza en el polisacárido insulina, pues en esa época contiene un 40% en contraste con su composición en primavera, que se reduce al 2%.
Propiedades y Beneficios del Diente de León
Más aún desde recientes estudios, como la investigación publicada en 'The Review of Diabetic Studies'. Un espacio académico dedicado a la diabetes que ha realizado un análisis sobre sus efectos probióticos, antidiabéticos y desintoxicantes. Sea infusionando las raíces o las hojas de la planta, la infusión de Taraxacum officinale (su nombre oficial) es una gran fuente de colágeno, según esta investigación. Una proteína esencial para el buen estado de la piel, los huesos, los tendones y los ligamentos. Por ello, su consumo puede estimular su producción, gracias también a su alto contenido en antioxidantes y vitamina C, ambos necesarios para la síntesis de esta proteína. Además de contener como minerales como el hierro, el calcio y el magnesio, otro nutriente esencial que ya hemos analizado.
A la par, este estudio de 'The Review of Diabetic Studies' analiza como el diente de león puede mejorar la salud intestinal, al favorecer una microbiota equilibrada. Lo que ayuda a optimizar la absorción de nutrientes y regular el metabolismo. Además, como punto clave, se destacan sus propiedades antidiabéticas, lo que puede ser beneficioso para la pérdida y control de peso y la prevención de enfermedades metabólicas. Todo gracias a que regula los niveles de glucosa en sangre. Lo que es fundamental para evitar el almacenamiento excesivo de grasa corporal. Sin olvidar que, como muchas otras infusiones, destaca por sus propiedades diuréticas que ayudan a reducir la retención de líquidos.
Algunos de los beneficios de dandelion probablemente te cojan por sorpresa. No en vano, esta planta ha entrado a formar parte de la lista de los superalimentos que van a convertirse en el “boom” de la nutrición sana.
Beneficios del Diente de León para el Hígado Graso
El diente de león contiene compuestos bioactivos como flavonoides y ácidos fenólicos que actúan como antioxidantes, protegiendo las células hepáticas del daño oxidativo. Además, estimula la producción de bilis, facilitando la digestión de las grasas y contribuyendo a la reducción de la acumulación de lípidos en el hígado. Su efecto diurético suave también ayuda en la eliminación de toxinas, aliviando la carga hepática.
ENFERMEDADES que SANAN con TÉ de DIENTE DE LEÓN (CÓMO USARLO)
Cómo Incorporar el Diente de León a tu Dieta
A la hora de plantearte cómo tomar el diente de león, tenemos muchas ideas que darte:
Diente de león en cápsulas
Si estás buscando una forma sencilla y práctica de tomar diente de león sin tener que estar pendiente de preparaciones de ningún tipo, apuesta por las cápsulas, un recurso idóneo para aquellos que quieren beneficiarse de sus formidables propiedades terapéuticas con solo un gesto. En el capítulo de su dosificación, sigue las recomendaciones indicadas en el envase, pues va a depender de la cantidad de extracto seco contenida en las cápsulas, si bien la dosis habitual es la de dos cápsulas con cada una de las tres comidas principales.
Por vía tópica
La raíz de diente de león viene siendo empleada como materia prima para la obtención de un aceite de masaje con reconocidas bondades para el tratamiento de reumatismos y artritis, alardeando de extraordinarias propiedades antiinflamatorias. Asimismo, sirve de ayuda a la absorción de los coágulos que dan lugar a los moratones, productos de golpes.
Con fines estéticos
Son distintas las funciones que diente de león cumple dentro de la industria estética. ¡Toma nota de las principales!
- Planta cara a la celulitis o piel de naranja.
- Evita la retención de líquidos y ayuda a expurgar las toxinas que predisponen su función.
- Corrige las ojeras.
- Controla la aparición de pecas y manchas propias de la edad, siempre que achicoria amarga sea tomada en forma de infusión, como hábito constante
- Contribuye a generar un pelo sano, libre de anormalidades, como puedan el cabello graso y el seco o frágil, con tal de practicar con asiduidad un lavado de cabello a base de infusión
- Reduce la película grasa de la piel, con un uso tópico
En forma de tintura
Una opción similar en nivel de comodidad a las cápsulas, es la de la tintura de diente de león. De venta en establecimientos especializados, su forma de consumo es muy sencilla, pues se trata simplemente de añadir unas gotas de la misma a un vaso grande de agua o zumo. Con vistas a que desarrolle una labor desintoxicante, basta con ingerir 30 gotas de tintura madre con agua tres veces al día. ¿Estás embarazada o en período de lactancia? En ese caso, descarta el consumo de tintura de dandelion, por su alto nivel de alcohol.
Dandelion en infusión
Si este formato es de tu agrado, te invitamos a que pruebes el diente de león en infusión. Asimismo, puedes combinarlo con otros ingredientes naturales, contribuyendo al remedio de innumerables problemas en la salud. Sobre todo resulta especialmente eficaz si tomas diente de león para adelgazar.
Cómo preparar una tisana
La Agencia de registros del Ministerio de Sanidad Alemán (Standardzulassung) recomienda para la mezcla de raíz y hojas la siguiente preparación:
Llevar a ebullición 1-2 cucharaditas de la mezcla en unos 150 ml de agua, llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos. Filtrar y edulcorar al gusto. En cuanto a la dosis de la tisana así preparada indica que, salvo otra prescripción, se puede tomar una taza de infusión recién preparada por la mañana y otra por la noche.
Precauciones y Contraindicaciones
Aunque, siempre se debe consultar con un profesional sanitario antes de incluir las infusiones de diente de león en la dieta. Especialmente si existen ciertos problemas de salud. Por ejemplo, como revela la 'Librería Nacional de Medicina' de Estados Unidos, se desaconseja su consumo durante el embarazo y la lactancia o para pacientes de enfermedades de la vesícula biliar, eccema, gastritis, úlceras gástricas, trastornos hemorrágicos e insuficiencia renal.
Interacciones con medicamentos
Quizás te estés preguntando qué ocurre con la combinación de diente de león y medicamentos. Haces bien en plantearte esta cuestión, pues hay una serie de precauciones al respecto que debes observar:
- Con litio: La achicoria amarga impide la excreción de este metal, cuya acumulación en sangre puede desencadenar una intoxicación a medio o largo plazo.
- Con potasio: Es posible que los niveles séricos de potasio puedan verse disparados cuando, por razón de hipertensión o de otra índole, se recibe un tratamiento a base del mismo y, a la par, se adopta la pauta de ingerir con regularidad dandelion.
- Con anticoagulantes (como la aspirina) y bloqueantes de acción neuromuscular (como la succilnilcolina o la toxina botulínica): Si tomas algunos de estos medicamentos recuerda la absoluta obligatoriedad de consultar con tu médico sobre la conveniencia de ingerir o no diente de león.
- Con antibióticos: Existe la posibilidad de que esta planta restrinja la absorción intestinal de los mismos, un efecto que cabe esperar con mayor frecuencia en el caso de los fármacos denominados quinolonas, entre las que destacan norfloxacina, ciprofloxacina, enoxacina, esparfloxacina y trovafloxacina.
- Con otros diuréticos: Dado el poder diurético que de por sí muestra Taraxacum Officinale se desaconseja su ingesta de manera paralela a la de otros fármacos de similar naturaleza, por aquellos de que en conjunto pudieran desencadenar un episodio de deshidratación por pérdida excesiva de líquido.
Contraindicaciones generales
Desde HSN siempre invitamos al consumo responsable de los complementos dietéticos. A partir de ahí, estamos en condiciones de indicar que el diente de león, si se toma en cantidades moderadas, apenas produce efectos secundarios, resultando prácticamente inocuo.
- ¡Ojo! Entraña un pequeño riesgo, primordialmente en sus hojas, debido a que si las comes en su estado natural, podrían aportarte un exceso de oxalatos que pudiera causar serios problemas de salud, en la medida que “secuestran” los átomos de ciertos minerales esenciales como el hierro, el magnesio y el calcio, que provocan una inhibición de su absorción.
- En el apartado del tallo, también es posible que encierre cierto nivel de toxicidad, sobre todo para los niños, debido a su abundancia de látex.
- Al ser un potente estimulante de la producción de la bilis en la vesícula, a las personas con cálculos biliares se les recomienda que eviten su consumo, por la posibilidad de que les ocasiones cólicos.
- Algo similar ocurre en el aparato excretor, dado que los mencionados oxalatos de la parte foliar del Taraxacum Officinale pueden aumentar la presencia de cálculos renales, los cuales están compuestos mayoritariamente por estas sales.
- De forma análoga, podríamos hablar de, que por razón de su capacidad de estimular la producción de jugos gástricos, no es conveniente tomar esta planta por quienes padecen de acidez o úlcera de estómago. Esto se hace extensible a ciertas patologías digestivas como la colitis ulcerosa o el síndrome del colon irritable.
- Cabe añadir que existe la posibilidad de que ciertas preparaciones de las que se comercializan incorporen alcohol en su composición, por lo que no serían aptas para su ingesta por parte de niños, embarazadas y madres lactantes. A esto habría que sumar, en los dos últimos casos, el hecho de que al diente de león se le atribuyen propiedades hormonales.
- Mención especial merece el caso de las personas diabéticas. Piensa que el diente de león puede disminuir el nivel de glucosa en sangre, si se compagina con la toma de fármacos destinados al control de la diabetes, dando lugar a un cuadro típico de hipoglucemia que incluye visión borrosa, vértigo, hormigueos, taquicardia o temblores, entre otros síntomas.
- Podrías sufrir una reacción alérgica