Las cabras son animales adaptables y juegan un papel importante en el crecimiento económico de la sociedad. Son valoradas por su carne, leche, piel, pelo, estiércol y trabajo.
Anatomía y fisiología animal de una cabra y un caballo ( topografía animal )
Anatomía Externa de la Cabra
Para comprender mejor a estos animales, es fundamental conocer su anatomía externa. A continuación, se detallan las partes principales del cuerpo de una cabra:
- Cuernos
- Frente
- Ojo
- Oreja
- Narices
- Boca
- Barba
- Carrillos
- Mamellas
- Garganta
- Pecho
- Pezuña
- Cuartilla
- Caña
Además, es importante observar la forma de la ubre y el aplomo de las patas para evaluar la salud y la conformación del animal.
Anatomía Externa de la Cabra
Dentición de la Cabra
Las cabras son difiodontas, lo que significa que tienen dos juegos de dientes durante su vida: la dentición de leche y la dentición permanente. La dentición de leche aparece en los primeros meses de vida.
A continuación, se muestra una guía de la erupción dental en cabras:
- 0 dientes: Recién nacidos
- 2 dientes: (Fig. 1)
- 4 dientes: (Fig. 2)
- 6 dientes: (Fig. 3)
- 8 dientes: (Fig. 4)
La determinación de la edad en cabras se realiza observando el desgaste de los dientes, que avanza con el tiempo.
Razas de Cabras
Existen diversas razas de cabras adaptadas a diferentes condiciones y propósitos productivos. A continuación, se describen algunas de las razas más comunes:
Alpina
Las cabras alpinas son de origen suizo y se adaptan mejor en condiciones de frío. Poseen orejas blancas características y se inclinan hacia atrás. Son una raza lechera por excelencia, produciendo hasta 8 litros diarios.
Cabra Alpina
Nubia
Originaria de India, Abisinia y Nubia, esta raza tiene un alto porcentaje de materia grasa (4,5%). Se caracteriza por su carácter dócil, apacible, tranquilo y familiar. Alcanza la madurez tempranamente.
Angora
La cabra Angora es de mediana alzada y mayoritariamente de color blanco. Es dócil y fácil de manejar, destacando por su producción de pelo fino (mohair). Las hembras pueden pesar 40 kilos y los machos 70. Tuvo un gran valor comercial como producto a comienzos de 1900.
Cabra Angora
Boer
Esta raza se encuentra difundida en Estados Unidos y México. Su objetivo productivo es cárnico. Los machos pueden presentar crin en la parte superior o en el pecho. Tienen un esqueleto armónico.
Cabra Boer
Otras Características Anatómicas
Además de la dentición y las razas, es importante conocer otras partes del cuerpo de la cabra:
- Boca
- Fosas nasales
- Frente
- Cruz
- Dorso
- Grupa
- Cola
- Muslo
- Pierna
- Capilla
- Cuartilla
- Pezuña
- Corvejón
Glosario de Términos Caprinos
Para comprender mejor la terminología utilizada en la crianza de cabras, aquí hay algunos términos importantes:
- Cabra: Hembra adulta de la especie caprina.
- Cabrito/a: Cría de la cabra, macho o hembra.
- Chivo o Chivato: Macho entero, padre del hato.
Referencias
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