Cuando inicias un tratamiento de ortodoncia, uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta es la alimentación. La razón es que los aparatos de ortodoncia, aunque están firmemente adheridos a los dientes, pueden romperse o despegarse si se ejerce una presión indebida. Por ello, es crucial saber qué alimentos evitar y cuáles puedes consumir sin problema.

Desde la Clínica Dental Dr. Lluch, sabemos que una buena higiene bucal es fundamental, pero también lo es cuidar lo que comes. Iniciar un tratamiento con brackets supone un compromiso activo con tu salud. En la Clínica Dental Dr. Lluch, te acompañamos desde el primer día con asesoramiento profesional, revisiones periódicas y una atención integral.
Alimentos que Debes Evitar con Brackets
Saber qué no se puede comer con brackets es solo la mitad de la ecuación. Tanto si llevas brackets metálicos, de zafiro, de cerámica o linguales, hay ciertos alimentos que debes evitar consumir para proteger tus brackets y tus dientes.
En Ferrus & Bratos nos guiamos por unas pautas editoriales que aseguran la veracidad de toda la información que publicamos. En Ferrus&Bratos cumplimos con el RGPD de la UE por lo que tus datos están seguros. Dra. Patricia Bratos es fundadora de la Clínica Dental Ferrus & Bratos, donde ejerce de ortodoncista. Es licenciada en Odontología y se especializó a través del Máster en Ortodoncia de la Universidad Complutense de Madrid. Está acreditada para llevar a cabo cualquier tratamiento ortodóncico, como ortodoncia lingual e invisible.
Alimentos duros: En primer lugar, cualquier producto duro, como el pan muy cocido, palomitas de maíz o cubos de hielo. Morder directamente un bocadillo tiende a realizar fuerza sobre el aparato y, además del dolor y la incomodidad que puede causar, corres el riesgo de que tus brackets se despeguen.
Frutas y verduras crudas y enteras: Tendrás que tener cuidado con algunas frutas y verduras, como las manzanas, las zanahorias crudas o las mazorcas de maíz, si es que planeas morderlas directamente. Es preferible consumir piezas pre cortadas, u optar por verduras cocidas.
Alimentos pegajosos: Los dulces, caramelos y chicles serán tus peores enemigos mientras lleves brackets. Se pegarán a toda la superficie del dispositivo y será complicado poder limpiarlos.
Azúcar: Es mejor evitar el azúcar mientras estés llevando ortodoncia, simplemente porque la higiene dental ya es por sí sola complicada con aparatos, y el azúcar favorece la aparición de caries.
Carnes y pescados duros y fibrosos: Estos alimentos no sólo son difíciles de masticar, sino que también son más complicados de limpiar. Los productos fibrosos tienden a engancharse entre los dientes y son más difíciles de eliminar con los aparatos.
Productos no comestibles: Evita morder bolígrafos u otros objetos, o utilizar los dientes para cortar o abrir un recipiente.
Alimentos que manchan los dientes: sobre todo con brackets de porcelana y con gomas transparentes, ya que podrían teñirse y perder su ventaja estética.
Alimentos a evitar en caso de sufrir úlceras bucales e irritaciones
Los aparatos de ortodoncia tienden a crear úlceras e irritaciones por el contacto directo del aparato con las mucosas de la boca. Si este es tu caso, tu ortodoncista te recomendará aplicar cera de ortodoncia para aliviar el dolor. También te recomendamos que evites ciertos alimentos que tienden a irritar y reavivar el dolor:
- Alimentos cítricos: Limón, pomelo, naranja, mandarina... pero también piña, que es ácida y favorece las úlceras bucales.
- Alimentos picantes: Huye de los alimentos picantes ya que provocan inflamaciones en la boca y no son ideales cuando se sufren irritaciones.
Alimentos que es mejor evitar comer cuando llevamos brackets de zafiro o cerámica
Hay otra serie de alimentos que no deberías consumir o comer cuando tienes brackets de cerámica o zafiro para evitar que se manchen o se pongan amarillentos:
- Té
- Café
- Refrescos con colorantes
- Vino
- Espinacas
- Salsas: tomate, ketchup, mostaza, soja, vinagre
- Curry
- Cualquier producto con una gran cantidad de colorantes artificiales
- Tabaco
Los brackets son dispositivos delicados que, aunque están firmemente adheridos a los dientes, pueden romperse o despegarse si se ejerce una presión indebida. Alimentos muy duros, pegajosos o crujientes pueden generar esa presión, deteriorando los aparatos. En la Clínica Dental Dr. Son uno de los principales enemigos de la ortodoncia. Estos alimentos se adhieren con facilidad a los brackets y alambres, pudiendo desplazarlos o deformarlos. Todo esto puede alargar el tratamiento y afectar negativamente al resultado final.
Alternativas y Alimentos Recomendados
En general, es aconsejable cambiar la forma de cocinar los alimentos que comes normalmente en vez de dejar de consumirlos. Por ello, es mejor consumir los alimentos cocidos, cortados en trozos pequeños y continuar comiendo con normalidad los alimentos fáciles de masticar:
- Frutas y verduras (cocidas o en trozos pequeños)
- Pescado y carne sin fibras
- Huevos
- Pan blando
- Queso
- Pasta, arroz...
Durante los primeros días tras la colocación de los brackets o después de los ajustes mensuales, es común sentir molestias o sensibilidad. Es normal que sientas algo de dolor durante este periodo, por eso te recomendamos que elijas alimentos blandos como:
- Purés
- Sopas
- Caldos
- Yogures
- Compotas o frutas maduras
- Huevos cocidos
- Pescado al vapor
Estos alimentos te ayudarán a mantener una dieta equilibrada sin someter a tus dientes a un esfuerzo excesivo.

Alineadores Invisibles: Una Opción con Menos Restricciones
Los alineadores invisibles han revolucionado el mercado de la ortodoncia, no solo porque son completamente invisibles, sino también porque son removibles y ofrecen a los pacientes mucha más flexibilidad. Con ellos podrás olvidarte de las limitaciones y restricciones alimentarias durante tu tratamiento. Se quitan durante las comidas para que puedas comer normalmente sin preocuparte de dañar o manchar el aparato. También te permiten tener una mejor higiene dental al cepillarte correctamente sin que te moleste el metal.
A la hora de comer, recomendamos que se retiren los alineadores y los dejen en la caja que específicamente les entregamos en la consulta para ello. Después de la comida lo ideal es hacer un breve cepillado y ya colocarse los alineadores, pero si esto no es posible, recomendamos al menos un aclarado con agua.
El tratamiento de ortodoncia invisible es igual de eficaz que las técnicas convencionales con aparatología fija. El grosor de los alineadores es de 0,75mm y están completamente adaptados a la superficie de los dientes sin llegar a invadir la encía.
Recomendaciones al consumir bebidas con ortodoncia
Los refrescos, tanto normales como light, las bebidas energéticas y deportivas y otras bebidas de frutas debilitan el esmalte dentario, especialmente si se está siguiendo un tratamiento de ortodoncia como brackets o alineadores. El ácido que contienen todos los refrescos ataca al calcio del esmalte disolviéndolo en un proceso denominado “descalcificación” que reblandece el esmalte generando manchas blancas permanentes alrededor de los brackets.
La placa dental es una película que se adhiere a los dientes compuesta por bacterias, restos de alimentos y saliva. La placa utiliza el azúcar como alimento, expulsando ácido que crea una mancha en la superficie del diente. Al beber con los aparatos puestos, el líquido se filtra en el interior y queda en contacto con el diente hasta que el paciente se los quita. La exposición prolongada a bebidas con ácido acelera el daño al diente y puede producir caries extensas.
Aunque técnicamente puedes beber café con los alineadores puestos, no es lo más aconsejable. Las gaseosas, incluidas bebidas como Coca-Cola o refrescos con gas, no son la mejor opción cuando usas brackets. Asimismo evita sorber durante un período prolongado de tiempo ya que cada sorbo renueva el ataque ácido sobre el diente.
Con brackets o ortodoncia invisible, no tienes que renunciar a todas tus bebidas favoritas, pero es fundamental ser consciente de cómo pueden afectar tus dientes y el progreso de tu tratamiento.
Alimentos prohibidos con brackets ❌
Blanqueamiento Dental y Alimentos Prohibidos
El blanqueamiento dental es una forma ideal de revitalizar y rejuvenecer tu sonrisa. Sin embargo, para mantener los resultados deslumbrantes, es crucial prestar atención a los alimentos prohibidos durante y después del tratamiento.
Algunos alimentos pueden comprometer la eficacia del blanqueamiento y causar sensibilidad dental pues, tras el procedimiento, los dientes están deshidratados y sensibles. Además, son más susceptibles de mancharse.
Por todo ello, es de vital importancia ser cuidadosos con lo que comemos y bebemos durante los días posteriores.
Alimentos prohibidos durante blanqueamiento dental
Cada paciente es único y, por eso, no todos los tratamientos de blanqueamiento son iguales. Mientras que en algunos casos basta con una sesión, en otros hay que hacer varias sesiones, o incluso repasos, hasta obtener el resultado deseado.
Es importante saber si ha finalizado o no el tratamiento, porque hay una serie de alimentos prohibidos en blanqueamiento dental, que debemos evitar mientras las sesiones no hayan terminado, como son:
- Bebidas oscuras. Esto incluye el café, el té negro, el vino tinto, y los refrescos de cola. Todas ellas contienen una serie de pigmentos que pueden manchar los dientes.
- Alimentos y bebidas ácidas. Consumir cítricos, vinagre, o bebidas carbonatadas, puede aumentar la sensibilidad dental y contribuir a la erosión del diente.
- Salsas de color intenso. Aquí se engloban la salsa de tomate, la de curry, la de soja, y otras similares. Su tono intenso puede manchar los dientes.
- Frutas y bayas pigmentadas. Son aquellas que tienen un color muy fuerte, como las cerezas, las moras y las granadas.
- Chocolate negro. Al ser espeso y de tonalidad oscura, puede manchar hasta los recovecos más pequeños de la boca.
- Legumbres. Las judías pintas y las lentejas son de color oscuro y también pueden causar cierta pigmentación en los dientes.
En lugar de estos alimentos podemos optar por lácteos sin colorantes, arroz y pasta sin salsas, carnes blancas, huevos, verduras de color blanco, garbanzos y judías blancas, así como otras verduras de color claro.
Alimentos prohibidos después de un blanqueamiento
La conocida como dieta blanca, es la mejor aliada para que los buenos resultados obtenidos con el blanqueamiento se mantengan en el tiempo.
Tras el tratamiento, la superficie del diente está más porosa, y eso hace que sea más susceptible a la absorción de manchas. De ahí la importancia de respetar en el blanqueamiento los alimentos prohibidos y no consumirlos durante cinco o siete días. Básicamente, son los mismos que debes eliminar de tu dieta mientras estás en tratamiento:
- Vino tinto.
- Té.
- Café.
- Frutos rojos.
- Remolacha.
- Tomate.
- Espinacas.
- Bebidas de cola y bebidas gasificadas.
- Cítricos.
- Zumos, helados y sorbetes.
- Regaliz.
- Salsas de colores intensos, aunque sean caseras.
- Especias y colorantes alimentarios.
- Chocolate negro.
- Alimentos muy grasos.
Además, es aconsejable no fumar y beber mucha agua durante las comidas para evitar que los restos de alimentos se depositen en los dientes. Si no puedes lavarte los dientes nada más comer, procura enjuagarte lo antes posible.
Si bebes algo que no sea agua (no es aconsejable), hazlo con pajita para que el líquido no tenga un contacto directo con los dientes. Junto a los alimentos prohibidos tras un blanqueamiento dental, recuerda utilizar un dentífrico incoloro.
Tabla Resumen de Alimentos Permitidos y Prohibidos
Para facilitar la comprensión, aquí tienes una tabla que resume los alimentos que debes evitar y los que puedes consumir con moderación durante tu tratamiento de ortodoncia:
| Categoría | Alimentos Prohibidos | Alimentos Permitidos (con moderación) |
|---|---|---|
| Duros | Pan muy cocido, palomitas, cubitos de hielo | Alimentos cocidos y cortados en trozos pequeños |
| Crudos | Manzanas enteras, zanahorias crudas, mazorcas de maíz | Frutas y verduras cocidas o pre-cortadas |
| Pegajosos | Caramelos, chicles | Ninguno |
| Ácidos | Cítricos en exceso, bebidas carbonatadas | Consumo moderado y enjuague posterior |
| Manchan | Café, té, vino tinto, salsas oscuras | Lácteos sin colorantes, arroz y pasta sin salsas |
Siguiendo estas recomendaciones, podrás mantener una buena salud bucal y asegurar el éxito de tu tratamiento de ortodoncia.