Los ovinos (ovejas) y los caprinos (cabras) son parte de la misma familia, la Bovidae. Por lo tanto, son parientes de los bueyes y de las vacas. Difícil, no es así? Las dos especies pueden parecer iguales, pero tienen diferencias bien marcadas. Pese a las similitudes, las especies son diferentes genéticamente.
Las cabras son del género *Capra hircus*, con 60 cromosomas, y las ovejas son del género *Ovis aries*, con apenas 54. Ambas especies están entre las primeras en ser domesticadas. ¡Desde más o menos 9.000 años a.E.C.! Según relatos científicos, parece que la domesticación de las cabras surgió en la región que hoy es Irán. Actualmente, ambos animales están por todos los cinco continentes.
Digamos que fuiste a pasar el fin de semana en un hotel de hacienda. La principal diferencia entre los machos adultos es que el chivo tiene una barba y el carnero no. Además, ¿ya escuchaste sobre el olor a macho cabrío? Pues sí, los chivos tienen un olor característico y bastante fuerte, de una sustancia llamada hircino. Entonces, si no hay un macho cerca, podemos encontrar la diferencia por la cola. ¡Ten cuidado! ¿Te lo ponemos más fácil? Los cuernos también ayudan. Los de los caprinos pueden ser ovalados o achatados, dependiendo de la especie o raza. Si eres de las personas que prestan atención a los detalles, mira de cerca el hocico del animal y fíjate si el puente de su nariz se curva. Si es así, ¡es una cabra!
Estás muy equivocado si crees que criar a una oveja es igual a criar una cabra. Las ovejas prefieren los pastizales, en donde se alimentan de pastos más suaves y con menos fibra - solo aquellas razas adaptadas pueden sobrevivir en climas áridos. Las cabras y las ovejas son animales gregarios, o sea, viven en rebaños. Las primeras son más curiosas, ¿recuerdas?
La oveja más famosa del mundo quizás sea Dolly. Para quien no lo recuerda, ella fue el primer mamífero en ser clonado, en 1997. Pese a que muchas personas consumen la leche y la carne de estos animales, muchos desconocen las necesidades de cada especie. Cada año, 80 mil millones de animales en todo el mundo son criados para proveer carne, leche, huevos y otros productos para el consumo humano. No podemos darle la espalda a este problema. Reduce tu consumo de carne, lácteos y huevos. Hay muchas alternativas deliciosas a base de plantas disponibles para todos los gustos. Elige productos de origen animal de alto bienestar. Cada acción cuenta.
Características Dentales de las Ovejas
Si abres su boca y miras sus dientes, te sorprenderás: ninguna de ambas especies tiene incisivos superiores: son desdentados. Pero no trates de colocarles una dentadura postiza, ¿sí?
Anatomía del cráneo de una oveja mostrando la ausencia de incisivos superiores.
Las cabras son extremadamente curiosas e inteligentes. Durante el estudio, ellas tenían que obtener comida de una caja, pero para eso debían realizar una secuencia de comandos. Después de la 12ª vez, ¡lo conseguían! Lo más sorprendente es que los animales que vieron el éxito de las primeras, necesitaron de menos intentos porque aprendieron por imitación. Las ovejas también tienen habilidades increíbles. Las primeras son más curiosas, ¿recuerdas?
La principal diferencia entre los machos adultos es que el chivo tiene una barba y el carnero no. Además, ¿ya escuchaste sobre el olor a macho cabrío? Pues sí, los chivos tienen un olor característico y bastante fuerte, de una sustancia llamada hircino. Entonces, si no hay un macho cerca, podemos encontrar la diferencia por la cola. ¡Ten cuidado! ¿Te lo ponemos más fácil? Los cuernos también ayudan. Los de los caprinos pueden ser ovalados o achatados, dependiendo de la especie o raza. Si eres de las personas que prestan atención a los detalles, mira de cerca el hocico del animal y fíjate si el puente de su nariz se curva. Si es así, ¡es una cabra!
Estás muy equivocado si crees que criar a una oveja es igual a criar una cabra. Las ovejas prefieren los pastizales, en donde se alimentan de pastos más suaves y con menos fibra - solo aquellas razas adaptadas pueden sobrevivir en climas áridos.
Ejemplo de la dentadura de una oveja.
Términos Comunes en la Cría de Ovinos
- Chivo o Chivato: Macho entero, padre del hato.
Consideraciones Finales
Cada año, 80 mil millones de animales en todo el mundo son criados para proveer carne, leche, huevos y otros productos para el consumo humano. No podemos darle la espalda a este problema. Reduce tu consumo de carne, lácteos y huevos. Hay muchas alternativas deliciosas a base de plantas disponibles para todos los gustos. Elige productos de origen animal de alto bienestar. Cada acción cuenta.